中國食品安全網訊（葉宇琴 記者胡毅）臨近開學，為進一步加強學校食堂大宗食材供應商監(jiān)管，杜絕不合格原材料進入學校食堂，從源頭上保障校園食品安全，連日來，安陸市市場監(jiān)管局組織專班對大宗食材供應商湖北涢府儷豐供應鏈管理有限公司開展專項監(jiān)督檢查。
檢查中，執(zhí)法人員以米、面、油、肉、蔬菜、蛋、調味品等食品為檢查重點，圍繞大宗食材供應商資質、人員健康管理、原料進貨查驗、場所環(huán)境衛(wèi)生、貯存運輸條件等情況開展監(jiān)督檢查；要求大宗食材供應商切實履行食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，依法依規(guī)開展“日管控、周排查、月調度”工作，發(fā)揮食品安全快速檢測效能，確保提供的食材符合食品安全標準。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的7類問題，要求其在開學前整改到位。
下一步，安陸市市場監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤整改進度，結合春季校園食品安全專項檢查，做好學校食堂大宗食材追根溯源工作，加強源頭治理能力，筑牢學校食品安全底線。
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