中國食品安全網訊（石國華 記者胡毅）為進一步加強食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品添加劑使用行為，保障人民群眾“舌尖上的安全”，2月25日，湖北省黃石市市場監(jiān)管局舉辦規(guī)范使用食品添加劑培訓班暨食品添加劑使用專項整治工作部署會。此次會議分設3個會場，以視頻會議形式召開。全市使用食品添加劑生產企業(yè)、加工小作坊負責人，餐飲服務單位負責人以及市場監(jiān)管系統(tǒng)相關人員共計200余人參會。

今年2月8日起，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760—2024）正式實施。為進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責任，確保食品添加劑使用安全、規(guī)范，會前，該局組織參會企業(yè)統(tǒng)一簽訂《規(guī)范使用食品添加劑承諾書》，會議現(xiàn)場發(fā)放《致全市食品添加劑生產經營戶和使用者的一封公開信》。會議還邀請湖北省市場監(jiān)管局食品生產處的業(yè)務專家就食品添加劑使用過程中存在的風險隱患和常見問題等作專題培訓。

食品安全是民生工程、民心工程，規(guī)范使用食品添加劑是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。會議要求，全市食品生產經營企業(yè)要嚴格落實食品安全主體責任，建立健全食品添加劑使用管理制度，加強從業(yè)人員培訓，嚴格執(zhí)行食品添加劑使用標準。

會議強調，各級市場監(jiān)管部門要提高政治站位早部署、全面整治排查早行動、靶向監(jiān)督抽檢早展開、嚴格執(zhí)法辦案早破零、注重宣傳引導早謀劃，扎實開展食品添加劑使用專項整治行動，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，切實維護人民群眾身體健康和生命安全。

據悉，此次專項整治行動將持續(xù)至今年12月，重點整治對象為全市食品生產企業(yè)和加工小作坊，餐飲環(huán)節(jié)重點整治油條、奶茶、麻辣燙、現(xiàn)制鹵菜、自制飲品、火鍋、燒烤等相關餐飲經營主體，集中整治超范圍、超限量使用食品添加劑，使用非食用物質冒充食品添加劑，虛假標注食品添加劑信息等突出問題。對在整治過程中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，黃石市市場監(jiān)管部門將依法從嚴從重查處，并公開曝光典型案例，形成有效震懾，努力營造安全放心的食品消費環(huán)境。