中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（歐陽(yáng)昊 孫濤 記者胡毅）   4月29日，湖北省十堰市市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深入茅箭區(qū)、鄖陽(yáng)區(qū)等地，對(duì)重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域場(chǎng)所和食品品種開展節(jié)前食品安全檢查。

執(zhí)法人員先后對(duì)茅箭區(qū)武商mall超市、老虎溝市場(chǎng)等重點(diǎn)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行檢查。在商超，查看了商品進(jìn)貨渠道、儲(chǔ)存條件及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，嚴(yán)防過(guò)期、變質(zhì)商品流入市場(chǎng)。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，檢查肉類制品質(zhì)量安全、進(jìn)貨渠道、“垃圾肉”處置等要素問(wèn)題，要求市場(chǎng)開辦方嚴(yán)把入市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管控關(guān)，按要求對(duì)入市農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，對(duì)不合格農(nóng)產(chǎn)品下架處理，及時(shí)報(bào)告屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門；市場(chǎng)開辦者和經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和法定義務(wù)，建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證及臺(tái)賬記錄等食品安全制度。

隨后，對(duì)湖北石鹵食品有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、“三防”設(shè)施、質(zhì)量控制、檢驗(yàn)檢測(cè)、產(chǎn)品追溯體系等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展了細(xì)致排查，確保生產(chǎn)流程規(guī)范可控。

該局要求廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)節(jié)前食品安全自查，嚴(yán)格把控食品及原材料購(gòu)進(jìn)關(guān)，嚴(yán)禁銷售或使用過(guò)期變質(zhì)食品，堅(jiān)決杜絕不合格食品流入假期消費(fèi)市場(chǎng)，確保人民群眾舌尖上的安全。市場(chǎng)監(jiān)管部門要做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，加大檢查力度，維護(hù)市場(chǎng)秩序，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，營(yíng)造安全穩(wěn)定、誠(chéng)信和諧的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。