?荊門(mén)開(kāi)通“隨手拍” 食安監(jiān)督更便捷

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（上官千卉 記者胡毅）為深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全與新興領(lǐng)域黨建的重要指示精神，落實(shí)湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局試點(diǎn)工作部署，荊門(mén)市創(chuàng)新打造的外賣(mài)騎手“隨手拍”食品安全智慧監(jiān)督系統(tǒng)正式上線(xiàn)。該系統(tǒng)充分激活外賣(mài)騎手“移動(dòng)探頭”潛能，依托數(shù)字化手段構(gòu)建了“高效發(fā)現(xiàn)、精準(zhǔn)流轉(zhuǎn)、閉環(huán)處置”的智慧監(jiān)督新機(jī)制，顯著提升了餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

聚焦數(shù)字賦能，打造高效智慧監(jiān)督“新引擎”

便捷上報(bào)，輕量化設(shè)計(jì)打通“指尖監(jiān)督”。系統(tǒng)依托“湖北智慧市場(chǎng)監(jiān)管”微信小程序，騎手只需通過(guò)手機(jī)拍照、定位、勾選違規(guī)情形、上傳隱患信息，即可將食品安全違規(guī)線(xiàn)索報(bào)送至屬地監(jiān)管人員，操作流程極簡(jiǎn)，能大幅提升騎手的參與度和線(xiàn)索量。

智能分派，精準(zhǔn)關(guān)聯(lián)實(shí)現(xiàn)“秒級(jí)響應(yīng)”。深度融合市場(chǎng)主體數(shù)據(jù)庫(kù)與地理定位服務(wù)。騎手上報(bào)時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)精準(zhǔn)關(guān)聯(lián)商戶(hù)主體及許可信息，并基于定位“秒級(jí)”智能分派至對(duì)應(yīng)轄區(qū)監(jiān)管單位，消除人工轉(zhuǎn)辦錯(cuò)漏延遲。

協(xié)同處置，系統(tǒng)互聯(lián)構(gòu)筑“聯(lián)動(dòng)閉環(huán)”。打通市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法、信用公示等核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)。AI圖像識(shí)別技術(shù)初審線(xiàn)索，快速標(biāo)記健康證缺失、環(huán)境衛(wèi)生臟亂等典型風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。有效線(xiàn)索自動(dòng)推送至轄區(qū)執(zhí)法部門(mén)，執(zhí)法人員可實(shí)時(shí)獲取詳情，快速核查處置、信用記錄或聯(lián)合執(zhí)法，顯著壓縮處置周期。

創(chuàng)新治理機(jī)制，構(gòu)建多元共治責(zé)任“閉環(huán)鏈”

針對(duì)隱患線(xiàn)索，創(chuàng)新建立“三級(jí)分類(lèi)處置”機(jī)制，層層壓實(shí)責(zé)任。一是商戶(hù)自治，立行立改壓實(shí)“第一責(zé)任”。對(duì)輕微、可即時(shí)整改問(wèn)題（如物品擺放亂、未戴工帽），食品安全監(jiān)督員可提醒商戶(hù)立即整改，強(qiáng)化其主體責(zé)任意識(shí)。二是平臺(tái)共治，協(xié)同督促筑牢“線(xiàn)上防線(xiàn)”。對(duì)涉及平臺(tái)責(zé)任問(wèn)題（如無(wú)證經(jīng)營(yíng)），推送至網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)。平臺(tái)須通過(guò)線(xiàn)上提醒、線(xiàn)下協(xié)管、流量調(diào)控等方式督促整改，并將過(guò)程結(jié)果反饋系統(tǒng)，形成管理閉環(huán)。三是監(jiān)管執(zhí)法，精準(zhǔn)打擊形成“有力震懾”。對(duì)其他違法線(xiàn)索（如使用過(guò)期食材、嚴(yán)重衛(wèi)生問(wèn)題），立即推送轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)。執(zhí)法人員依法啟動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)核查、抽檢、立案查處程序，確保嚴(yán)懲重處，形成威懾。全過(guò)程電子留痕，形成完整證據(jù)鏈。

深化數(shù)據(jù)應(yīng)用，驅(qū)動(dòng)監(jiān)管效能實(shí)現(xiàn)“雙提升”

智能預(yù)警，數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)“防患未然”?；跉v史線(xiàn)索、商戶(hù)畫(huà)像、問(wèn)題類(lèi)型、區(qū)域分布等，運(yùn)用大數(shù)據(jù)建模分析，智能識(shí)別高風(fēng)險(xiǎn)商戶(hù)、高發(fā)隱患及區(qū)域聚集風(fēng)險(xiǎn)，生成預(yù)警圖譜推送監(jiān)管部門(mén)及平臺(tái)，引導(dǎo)資源精準(zhǔn)投放，實(shí)現(xiàn)從事后查處向事前預(yù)警、事中干預(yù)轉(zhuǎn)變。

信用聯(lián)動(dòng)，精準(zhǔn)監(jiān)管“獎(jiǎng)優(yōu)罰劣”。將商戶(hù)問(wèn)題發(fā)生頻次、整改響應(yīng)及效果等關(guān)鍵指標(biāo)，動(dòng)態(tài)納入食品安全信用檔案。聯(lián)動(dòng)企業(yè)信用公示系統(tǒng)及平臺(tái)評(píng)分體系，實(shí)施分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管。對(duì)高頻違規(guī)、整改不力商戶(hù)，依法采取重點(diǎn)檢查、曝光、下架等聯(lián)合懲戒，強(qiáng)化信用約束。

能力提升，以案促訓(xùn)“固本強(qiáng)基”。定期分析高頻、典型問(wèn)題線(xiàn)索，形成“風(fēng)險(xiǎn)案例庫(kù)”和“易錯(cuò)點(diǎn)清單”。據(jù)此，面向商戶(hù)負(fù)責(zé)人、食安員、從業(yè)人員及騎手監(jiān)督員，精準(zhǔn)推送場(chǎng)景化微課、警示片、操作指南等培訓(xùn)資源，實(shí)現(xiàn)“以案促訓(xùn)”，持續(xù)提升各方食安管理能力與意識(shí)。