中國食品安全網(wǎng)訊 （李榕 董健 程華新 記者胡毅）天上寒霜降，人間晚秋涼。

“陽新母屯鳥，一只150元，公屯鳥一只260元，保質(zhì)保鮮。”“對，再訂公母屯鳥各60只，分兩批發(fā)貨?！薄昂?，明天發(fā)貨北京豐臺區(qū)九頭鳥飯店?！?/p>

10月28日，走進陽新縣城東新區(qū)雙港村振發(fā)陽新屯鳥養(yǎng)殖基地負責(zé)人程祝一邊接電話，一邊忙著記錄。她說：“我的‘春夢’，就是讓‘土屯鳥’變‘鳳凰’，飛往‘北上廣’?！?/p>

今年56歲的程祝，頭發(fā)花白，被人們親切地稱呼“屯鳥婆婆”。她1999年從石油公司下崗后，經(jīng)營過加油站，也養(yǎng)過生豬和黃粉蟲，但收入微薄。2005年，她開創(chuàng)養(yǎng)殖“陽新屯鳥”，從養(yǎng)殖5000只，到2013年2萬只，現(xiàn)如今，循環(huán)養(yǎng)殖已達13萬只，帶動王麗娟等8名脫貧戶就業(yè)，月薪3600元。

“一只屯鳥”是陽新縣全力打造“五個一”的特色產(chǎn)業(yè)，陽新縣農(nóng)發(fā)公司推行“公司+基地+專業(yè)合作社+養(yǎng)殖戶”的產(chǎn)業(yè)模式，打造陽新屯鳥“養(yǎng)殖，孵化，供苗，飼料，品牌，銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)建“山水湖鄉(xiāng)情”牌“陽字號”農(nóng)產(chǎn)品197款，覆蓋全縣80%涉農(nóng)經(jīng)營主體，借電商平臺，陽新屯鳥插上“云”翅膀，飛出湖北，飛向全國。

規(guī)模化養(yǎng)殖，讓農(nóng)民鼓起“錢袋子”

來到浮屠鎮(zhèn)方林村遠航家庭養(yǎng)業(yè)場，主人方賢清和妻子闞微微正忙著捉屯鳥、裝籠、發(fā)貨。深秋的陽光照進“陽新屯鳥”養(yǎng)殖棚舍。1988年出生的新農(nóng)人方賢清說：“沒想到，養(yǎng)‘陽新屯鳥’鼓起了‘錢袋子’?！?/p>

方賢清中專畢業(yè)后在深圳富士康打工，月薪1萬元。2015年8月，方賢清為了侍奉患病的母親，夫妻倆返鄉(xiāng)發(fā)展養(yǎng)殖陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)。

“我在富士康做電工7年，回家養(yǎng)殖陽新屯鳥，隔行如隔山。開始還是猶豫了很久,但一想到既能在家照料母親,又能發(fā)展‘陽新屯鳥’產(chǎn)業(yè)，便有了'精氣神’”。方賢清笑著說。

據(jù)介紹，“陽新屯鳥”這個只有陽新獨有的物種，1992年被認定為陽新獨有地方品種，“人無我有”的“陽新屯鳥”養(yǎng)殖歷史悠久，早在1759年當(dāng)?shù)鼐陀酗曫B(yǎng)記載。歷經(jīng)數(shù)百年的自然選擇和人工培育，陽新屯鳥逐漸形成了獨特的品種特性和特征。2017年，陽新屯鳥被批準為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，是陽新縣重要地理名片；“屯鳥”字也得到國家語言文字委員會認可，工信部已制定此字輸入法。2022年，陽新屯鳥榮獲第四屆湖北省地理標(biāo)志大會品牌“金獎”，這是黃石市首個金獎。

養(yǎng)殖陽新屯鳥，需要技術(shù)，陽新縣種畜場技術(shù)人員帶著干，手把手地教，方賢清第一年養(yǎng)屯鳥8000只，賺6萬元。他整天想著規(guī)?；B(yǎng)屯鳥技術(shù)要領(lǐng)，遇到難題就去找技術(shù)人員刨根問底，推行放養(yǎng)和喂著含有益生菌發(fā)酵飼料的模式，養(yǎng)出來的陽新屯鳥,肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，持續(xù)兩年收入翻番。

如今，方賢清通過養(yǎng)殖時間長短對比實驗，混合飼料與吃原糧對比實驗，野外放養(yǎng)與圈養(yǎng)肉質(zhì)對比實驗及專家實驗對比論證，創(chuàng)新3個月圈養(yǎng)，自然放養(yǎng)8個月出欄的最佳養(yǎng)殖“效益期”，讓陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、規(guī)?；?、標(biāo)準化打通了“最后一里路”。

方賢清養(yǎng)殖陽新屯鳥已形成規(guī)模化，從幼屯鳥到批量出欄成品屯鳥，養(yǎng)殖場面積由過去10畝擴大到130畝，年銷售量也由幾千只躍升到去年銷售15萬只，銷售收入1500萬元。

規(guī)模化養(yǎng)殖靠新型經(jīng)營主體帶動，陽新縣農(nóng)發(fā)公司已形成集育種、種屯鳥飼養(yǎng)、屯鳥苗孵化、商品肉屯鳥養(yǎng)殖、飼料加工、深加工等一體化產(chǎn)業(yè)體系，服務(wù)家庭農(nóng)場形態(tài)養(yǎng)殖戶128戶。

陽新屯鳥最大存欄量200萬只，孵化場年生產(chǎn)屯鳥500萬羽。陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)輻射全縣22個鎮(zhèn)（區(qū)場）及周邊7個縣市，帶動1300家養(yǎng)殖戶。

專業(yè)化管理，破解不劃算“大難題”

來到陶港鎮(zhèn)上徐村世茂家庭農(nóng)場,緩坡丘陵下，萬方大堰邊，一群群頭戴“小紅帽”、眼上有“黑線”、羽毛似白雪的陽新屯鳥,或游水或嬉戲或覓食。

“養(yǎng)殖品牌‘陽新屯鳥’，市場行情波動小，只要勤勞就能賺錢?！鞭r(nóng)場負責(zé)人羅顯茂說，這上徐村南納富河、北飲長江，河塘密布，水面廣闊，是養(yǎng)殖陽新屯鳥的“風(fēng)水寶地”。他在溫州開廠賺了第一桶金，看到養(yǎng)殖陽新屯鳥效益好，便將工廠交給職業(yè)經(jīng)理人打理，自己回鄉(xiāng)創(chuàng)辦養(yǎng)殖家庭農(nóng)場。

陽新縣大力發(fā)展“陽新屯鳥”特色產(chǎn)業(yè)，激發(fā)鄉(xiāng)村內(nèi)生動力,”陽新屯鳥”種苗需求量大。羅顯茂在陽新縣種畜場幫助下，主攻屯鳥擴繁種苗，發(fā)展1800只種屯鳥。1-9月，已孵化14.4萬羽種苗。

“在葡萄架下建起‘小別墅’，讓陽新屯鳥在自然生態(tài)環(huán)境中生長……”王英鎮(zhèn)車前村德豐生態(tài)園老板郭麗芳介紹著生態(tài)陽新屯鳥養(yǎng)殖方法?！瓣栃峦网B放養(yǎng)，肉質(zhì)金黃、滑嫩可口，湯汁鮮亮、色澤誘人，特別是藥食同源，含有豐富的不飽和脂肪酸，人體所需13種氨基酸，屯鳥就有4種，讓人一吃就忘不了?！?/p>

近兩年來，郭麗芳推行“‘陽光玫瑰’下套養(yǎng)‘陽新屯鳥’”模式，提升了經(jīng)濟效益，2023年試養(yǎng)陽新屯鳥4000只，純收入4萬元。今年發(fā)展陽新屯鳥1.1萬只，至少可增收12萬元。

“葡萄架下養(yǎng)殖陽新屯鳥品質(zhì)更好、長得更壯、產(chǎn)蛋更多，而且售價更高，飼養(yǎng)8個月的母屯鳥，每只批發(fā)價150-160元，每只公屯鳥260-280元，節(jié)假日非常搶手，供不應(yīng)求?！惫惙颊f。

陽新養(yǎng)屯鳥從第一代的竹竿、草棚、地網(wǎng)養(yǎng)殖，到第五代玻璃鋼保溫棚、水泥檁條、排污池、高效養(yǎng)殖，專業(yè)化養(yǎng)殖水平不斷提高。

數(shù)字化升級，新科技賦能“金鑰匙”

轉(zhuǎn)型升級，讓三溪鎮(zhèn)橫山村“第三代養(yǎng)屯鳥”的鮑開虎充滿信心。

昔日，他自繁自育，干不好、不劃算。如今依托智能化賦能陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。1-9月，已售成品陽新屯鳥5000只，收入100多萬元。

2023年，陽新縣農(nóng)發(fā)公司投入2700萬元，與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)開展技術(shù)交流合作，打造年孵化100萬羽雛屯鳥基地，提高了陽新種屯鳥的良種繁育水平。同時，建立三溪、陶港、白沙等25個擴繁群養(yǎng)殖基地，不僅提高了陽新屯鳥生長速度和肉質(zhì)品質(zhì)，也讓陽新成為全國最大的“陽新屯鳥”養(yǎng)殖、供應(yīng)基地。

投資5000萬元的軍墾農(nóng)場陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)園項目現(xiàn)場，工人們正在如火如荼地進行頂板鋼筋綁扎作業(yè)。待工程全部完工，真空包裝的“陽新屯鳥湯”，年產(chǎn)可達20萬罐。

步入三溪鎮(zhèn)世林村現(xiàn)代化的陽新種屯鳥養(yǎng)殖基地，陽新屯鳥養(yǎng)殖實現(xiàn)全程數(shù)字化，屯鳥舍溫度、通風(fēng)風(fēng)力、屯鳥生長情況，全都通過電腦監(jiān)控，養(yǎng)殖方案根據(jù)數(shù)據(jù)隨時調(diào)整。

“‘陽新屯鳥’似鴨非鴨、似鵝非鵝，僅佐食鹽和生姜煨之，便成肉質(zhì)細嫩、色澤淡黃、清香甘甜的佳肴?！标栃驴h農(nóng)發(fā)公司種畜場王榮卿說，從第一代的竹竿、草棚、地網(wǎng)養(yǎng)殖，到第五代玻璃鋼保溫棚、水泥檁條、排污池、高效養(yǎng)殖，專業(yè)化養(yǎng)殖水平不斷提高。專業(yè)化涉及屯鳥產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)，對于企業(yè)和養(yǎng)殖戶來說，都是立身之本。依托專業(yè)化，陽新養(yǎng)屯鳥逐漸從小作坊變成現(xiàn)代化的全產(chǎn)業(yè)鏈。通過規(guī)?；B(yǎng)殖靠新型經(jīng)營主體帶動，陽新縣農(nóng)發(fā)公司已形成集育種、種屯鳥飼養(yǎng)、屯鳥苗孵化、商品肉屯鳥養(yǎng)殖、飼料加工、深加工等一體化產(chǎn)業(yè)體系，服務(wù)家庭農(nóng)場形態(tài)養(yǎng)殖戶128戶。

現(xiàn)如今，陽新屯鳥最大存欄量200萬只，孵化場年生產(chǎn)屯鳥500萬羽。陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)輻射全縣22個鎮(zhèn)（區(qū)場）及周邊7個縣市，帶動1300家養(yǎng)殖戶。

陽新縣農(nóng)發(fā)公司通過著力轉(zhuǎn)型升級，延鏈、補鏈、強鏈，讓數(shù)字化賦能陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)鏈，從飼養(yǎng)、屠宰、加工，每個環(huán)節(jié)都是“科技范”。

“技術(shù)人員只需操作自動化養(yǎng)殖生產(chǎn)線，上料、控溫、控濕、分欄、排糞等各項工序?qū)崿F(xiàn)全自動控制?！标栃驴h種畜場場長陳玉林對陽新屯鳥養(yǎng)殖如數(shù)家珍。

“要讓消費者吃得營養(yǎng)、吃得健康?！标栃驴h農(nóng)發(fā)公司著力打造高質(zhì)量陽新屯鳥品牌，從孵化到養(yǎng)殖，從飼料到屠宰，全面實現(xiàn)“養(yǎng)殖戶—屠宰廠—加工廠”的鏈式經(jīng)營運作模式，各個環(huán)節(jié)協(xié)同推進，每個環(huán)節(jié)都嚴格控制，讓“陽新屯鳥湯”飄香神州。

“一只屯鳥帶火一條產(chǎn)業(yè)鏈、致富一方百姓?！标栃驴h農(nóng)發(fā)公司黨委書記、董事長肖志強表示，陽新正加速推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造高品質(zhì)、優(yōu)民生、有口碑的鄉(xiāng)村養(yǎng)殖特色產(chǎn)業(yè)，融出一片產(chǎn)業(yè)興旺、物阜民豐的新天地，讓農(nóng)民有更多的幸福感、獲得感。