尋荊楚美味 品魚(yú)米之香——湖北農(nóng)民合作社好食材品牌培育活動(dòng)在棗陽(yáng)成功舉辦

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉定柱 王飛 孫濤）這是一次來(lái)自優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)的舌尖美味，關(guān)乎荊楚大地“舌尖未來(lái)”的盛會(huì)。7月24日至25日，由湖北省農(nóng)民合作社主辦、湖北省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品合作社聯(lián)社承辦，以“尋荊楚美味 品魚(yú)米之香”為主題的“湖北省農(nóng)民合作社好食材品牌培育活動(dòng)”在帝鄉(xiāng)棗陽(yáng)隆重舉辦，來(lái)自全省各地的農(nóng)民合作社帶頭人、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)＜壹靶袠I(yè)代表齊聚一堂，共繪湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展的嶄新藍(lán)圖。

政策筑基：為合作社發(fā)展注入“強(qiáng)心劑”

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，《湖北省農(nóng)民專業(yè)合作社財(cái)務(wù)管理實(shí)施細(xì)則（試行）》（鄂財(cái)農(nóng)規(guī)【2024】4號(hào)）成為焦點(diǎn)。這份由省財(cái)政廳與省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合印發(fā)的文件，聚焦合作社財(cái)務(wù)管理規(guī)范化、現(xiàn)代化，被與會(huì)者稱為規(guī)范運(yùn)營(yíng)的“金鑰匙”。

“合作社要做大做強(qiáng)，財(cái)務(wù)規(guī)范是生命線！”湖北省農(nóng)民合作社辦公室負(fù)責(zé)人在政策解讀中強(qiáng)調(diào)。依托該文件，省合作社聯(lián)合會(huì)專家對(duì)全新升級(jí)的“合作社財(cái)務(wù)管理專用軟件”進(jìn)行了實(shí)操培訓(xùn)。這款集成賬務(wù)處理、成員賬戶管理、項(xiàng)目資金監(jiān)管等功能的軟件，以智能化操作界面讓合作社負(fù)責(zé)人眼前一亮，為財(cái)務(wù)管理裝上“智慧大腦”。

科技賦能：為田間地頭插上“智慧翼”

“品牌培育，根在品質(zhì)，魂在科技?！倍辔皇?nèi)農(nóng)業(yè)科技專家?guī)?lái)的“硬核”分享，為好食材生產(chǎn)全鏈條注入科技動(dòng)能。

湖北省科技信息研究院蔡杰副研究員詳解農(nóng)業(yè)科技政策，涵蓋科技型中小企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、鄉(xiāng)村振興基地等申報(bào)條件與流程，建議合作社優(yōu)先布局知識(shí)產(chǎn)權(quán)，通過(guò)“政策+賽事”雙通道加速技術(shù)轉(zhuǎn)化。

湖北省農(nóng)科院楊夫臣博士聚焦“生態(tài)種植與品質(zhì)提升”，系統(tǒng)講解土壤健康管理、綠色防控等技術(shù)。“土壤是有生命的，健康的土壤才能孕育出真正安全、風(fēng)味獨(dú)特的好食材?！彼故镜耐ㄟ^(guò)改善土壤微生物群落提升果蔬品質(zhì)的案例，引發(fā)熱烈討論。

武漢輕工大學(xué)汪普慶教授則直擊農(nóng)產(chǎn)品保鮮痛點(diǎn)，從預(yù)冷、分級(jí)到冷鏈物流，詳解如何鎖住“枝頭到舌尖”的新鮮度?！昂钡乃a(chǎn)、菌菇、時(shí)令蔬果對(duì)保鮮要求極高，損耗降下去，品質(zhì)和效益才能提上來(lái)?！迸_(tái)下密集的筆記聲，印證了技術(shù)分享的實(shí)用價(jià)值。

“專家講的精準(zhǔn)施肥和生物防治技術(shù)太實(shí)用了，回去就試用！”恩施州一家中藥材合作社負(fù)責(zé)人的感慨，道出了科技賦能的現(xiàn)實(shí)意義。

品鑒溯源：沉浸式感受荊楚好味

理論之外，實(shí)地尋訪讓“好食材”看得見(jiàn)、嘗得到。此次活動(dòng)吸引210家農(nóng)產(chǎn)品參選，與會(huì)者深入棗陽(yáng)及周邊優(yōu)秀合作社基地，開(kāi)啟沉浸式“尋味行”。

7月24日下午，棗陽(yáng)市鳴凱農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社的萬(wàn)畝玉米基地里，青紗帳般的玉米林與大型指針式噴灌機(jī)構(gòu)成壯闊圖景。“我們推行統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一機(jī)械作業(yè)等‘六統(tǒng)一’模式，效益顯著?！崩硎麻L(zhǎng)孫延春手持對(duì)講機(jī)，指揮植保無(wú)人機(jī)作業(yè)。在農(nóng)機(jī)庫(kù)，他指著籽粒直收聯(lián)合收割機(jī)介紹：“收獲時(shí)同步脫粒，減少三道轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)，破碎率控制在2%以內(nèi)。”糧食烘干中心內(nèi)，5座240噸級(jí)烘干塔正高效運(yùn)轉(zhuǎn)，技術(shù)員指著智能控制屏說(shuō)：“鮮玉米穗含水率約35%，12小時(shí)可降至14%的安全水分?！?/p>

次日，活動(dòng)聚焦水果產(chǎn)業(yè)。棗陽(yáng)市匯海利農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合社的5600畝標(biāo)準(zhǔn)化果園里，桃梨壓枝，果香四溢?！拔覀兟?lián)合6家合作社打造‘漢城鮮果’品牌，實(shí)行‘六統(tǒng)一’管理?！崩硎麻L(zhǎng)王彩勇介紹，采摘人員正借助樹(shù)冠下的反光膜，讓果實(shí)著色均勻度達(dá)95%以上。氣調(diào)包裝車間內(nèi)，工人將鮮桃放入充氮包裝盒，“氧氣濃度3%-5%，溫度0-1℃，保鮮期可延至45天?！睊呙璋b盒二維碼，產(chǎn)品溯源信息即刻顯現(xiàn)。清甜的黃桃、爽脆的早秋月梨，讓品鑒者贊不絕口，采購(gòu)代表當(dāng)場(chǎng)表示：“這種標(biāo)準(zhǔn)化、可溯源的水果，正是新零售急需的貨源！”

洪湖大閘蟹、秨歸倫晚臍橙、房縣黑木耳……210家參選農(nóng)產(chǎn)品在品鑒區(qū)集中亮相，合作社代表推介產(chǎn)品、分享經(jīng)驗(yàn)，采購(gòu)商與電商平臺(tái)負(fù)責(zé)人穿梭洽談，現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成多項(xiàng)合作意向?！安粌H宣傳了產(chǎn)品，還對(duì)接了渠道，收獲太大了！”咸寧一位合作社理事長(zhǎng)的感慨，道出了眾人的心聲。

聯(lián)合聚力：共筑品牌強(qiáng)農(nóng)“湖北策”

活動(dòng)高潮，“品牌引領(lǐng)合作社高質(zhì)量發(fā)展”圓桌論壇上，專家、采購(gòu)商與合作社代表共探品牌化突圍之路。

“單打獨(dú)斗難成氣候，聯(lián)合發(fā)展才是出路。”湖北省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品合作社聯(lián)社負(fù)責(zé)人介紹，正構(gòu)建公共品牌平臺(tái)，整合資源、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，讓“湖北合作社好食材”成為金字招牌。襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人分享輔導(dǎo)員體系建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)其在促聯(lián)合、強(qiáng)基礎(chǔ)、惠長(zhǎng)遠(yuǎn)中的作用；品牌專家傳授“講好品牌故事”“新媒體營(yíng)銷”等策略；商超采購(gòu)負(fù)責(zé)人則從市場(chǎng)端強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品穩(wěn)定性、可追溯體系的重要性。

論壇現(xiàn)場(chǎng)，合作意愿涌動(dòng)。宜城市幾家特色蔬菜合作社當(dāng)場(chǎng)達(dá)成初步協(xié)議，計(jì)劃在省聯(lián)社指導(dǎo)下統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、共享渠道，共建“宜城生態(tài)菜”子品牌。這種市場(chǎng)導(dǎo)向的自發(fā)聯(lián)合，正是活動(dòng)期待的成果。

邁向全國(guó)：魚(yú)米之鄉(xiāng)的品牌遠(yuǎn)征

“此次活動(dòng)是湖北實(shí)施品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略的關(guān)鍵一步?！笔∞r(nóng)民合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人總結(jié)時(shí)指出，合作社作為聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)核心主體，其產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)直接關(guān)系農(nóng)民增收與鄉(xiāng)村振興成色。通過(guò)政策、科技、管理、品牌“四輪驅(qū)動(dòng)”，湖北正從“農(nóng)業(yè)產(chǎn)量大省”向“農(nóng)業(yè)品牌強(qiáng)省”跨越。

活動(dòng)落幕，品牌培育征程正啟。湖北省農(nóng)民合作社聯(lián)合會(huì)表示，將建立長(zhǎng)效機(jī)制：持續(xù)開(kāi)展政策宣講與財(cái)務(wù)培訓(xùn)，搭建技術(shù)咨詢與供需對(duì)接平臺(tái)，深化公共品牌運(yùn)營(yíng)，組織合作社參與國(guó)內(nèi)外展會(huì)，拓展多元營(yíng)銷渠道。

“尋荊楚美味，品魚(yú)米之香”，不僅是口號(hào)，更是湖北農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的宣言。當(dāng)潛江小龍蝦、洪湖蓮藕等承載統(tǒng)一品質(zhì)承諾的產(chǎn)品走向全國(guó)餐桌，“魚(yú)米之鄉(xiāng)”正以底蘊(yùn)與匠心，在品牌強(qiáng)農(nóng)浪潮中譜寫(xiě)新篇。這場(chǎng)始于棗陽(yáng)的東風(fēng)，必將吹遍荊楚，讓湖北好食材香飄萬(wàn)里、譽(yù)滿神州。