中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫濤）6月10日，武漢食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦武漢食品行業(yè)聚力發(fā)展工作研討會(huì)在天地礦泉水有限公司召開。大會(huì)由協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)朱容蘭主持，揚(yáng)子江食品、黃鶴樓酒業(yè)、新農(nóng)牛肉、大漢口等19家會(huì)員單位參加此次會(huì)議，劉海元會(huì)長(zhǎng)作總結(jié)講話。

副會(huì)長(zhǎng)梁萬瓏致歡迎辭

會(huì)議伊始，武漢食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，天地礦泉總經(jīng)理梁萬瓏致歡迎辭。他指出，武漢自古享有魚米之鄉(xiāng)的美譽(yù)，深厚的食品產(chǎn)業(yè)底蘊(yùn)與包容的飲食文化，孕育出熱干面、周黑鴨等蜚聲全國(guó)的“漢味”美食。在武漢食品工業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，武漢食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。天地礦泉將以此次研討會(huì)為契機(jī)，跟隨協(xié)會(huì)步伐，共探技術(shù)前沿、共破轉(zhuǎn)型難題、共謀合作新篇，讓“武漢制造”的食品不僅飄香萬家餐桌，更以匠心與創(chuàng)新贏得世界口碑。

秘書長(zhǎng)朱容蘭總結(jié)上半年工作并對(duì)下半年工作作出部署

隨后，朱容蘭秘書長(zhǎng)總結(jié)了協(xié)會(huì)上半年工作，并對(duì)協(xié)會(huì)下半年工作作出部署和要求。2025年上半年，武漢食品工業(yè)協(xié)會(huì)圍繞“三服務(wù)”宗旨，多維度推進(jìn)工作，為行業(yè)發(fā)展注入動(dòng)能。一是黨建引領(lǐng)強(qiáng)根基。全面加強(qiáng)黨支部建設(shè)，開展校企黨建研討、軍營(yíng)紅色教育等活動(dòng)。高效完成上級(jí)黨組織交辦任務(wù)，積極報(bào)送黨建資料，集中宣傳調(diào)查研究、數(shù)字賦能、食品安全和品牌建設(shè)等方面的工作在十余家媒體發(fā)表宣傳報(bào)道，展現(xiàn)協(xié)會(huì)與行業(yè)風(fēng)采。二是調(diào)研服務(wù)促發(fā)展。主動(dòng)對(duì)接多部門爭(zhēng)取支持，走訪長(zhǎng)江新區(qū)7家企業(yè)形成調(diào)研報(bào)告，呼吁扶持民企；深入20余家會(huì)員單位了解需求，開展聯(lián)誼互訪，完成食品企業(yè)分布調(diào)研。三是食安與創(chuàng)新雙驅(qū)動(dòng)。舉辦節(jié)令產(chǎn)品質(zhì)量培訓(xùn)會(huì)，宣貫食安標(biāo)準(zhǔn)；推動(dòng)新質(zhì)生產(chǎn)力融合，組織AI應(yīng)用分享，多項(xiàng)科技成果獲認(rèn)可。同時(shí)積極開展品牌創(chuàng)建，助力企業(yè)提升影響力。會(huì)員建設(shè)成果顯著，多家企業(yè)實(shí)現(xiàn)新突破。

下半年，協(xié)會(huì)將錨定重點(diǎn)領(lǐng)域精準(zhǔn)發(fā)力：黨建工作深化提質(zhì)，通過主題黨日學(xué)習(xí)筑牢思想根基；食安領(lǐng)域多點(diǎn)突破，承辦省級(jí)食品安全專題培訓(xùn)班，深度參與全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)，協(xié)同江夏區(qū)開展專項(xiàng)培訓(xùn)，精心籌備中秋食品安全專題會(huì)議；展會(huì)業(yè)務(wù)主動(dòng)作為，將亮相中食（廣州）展、中國(guó)飲用水行業(yè)發(fā)展大會(huì)等行業(yè)盛會(huì)，全方位展示武漢食品工業(yè)成果，同時(shí)高效落實(shí)上級(jí)部門部署，以實(shí)干實(shí)績(jī)?yōu)槲錆h食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

副會(huì)長(zhǎng)梅紅運(yùn)分享食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

中國(guó)傳統(tǒng)食品工藝大師、武漢食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、武漢揚(yáng)子江食品工業(yè)園有限公司董事長(zhǎng)梅紅運(yùn)，現(xiàn)場(chǎng)分享了2025中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展若干趨勢(shì)。當(dāng)前，食品消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)面臨同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)壓力。未來，食品行業(yè)將以人工智能與綠色健康為雙核心驅(qū)動(dòng)力——人工智能技術(shù)將深度滲透生產(chǎn)全鏈條，通過數(shù)字化管理優(yōu)化供應(yīng)鏈效率、依托算法實(shí)現(xiàn)個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)配方研發(fā)，而綠色健康理念則貫穿產(chǎn)品創(chuàng)新始終，從有機(jī)原料的可持續(xù)采購(gòu)到低碳加工工藝的應(yīng)用，從可降解包裝材料的普及到低脂低糖等功能屬性的精準(zhǔn)把控，食品行業(yè)將通過AI技術(shù)與綠色生產(chǎn)的融合，重塑食品消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)向智能化、低碳化轉(zhuǎn)型，全面構(gòu)建科技賦能與健康可持續(xù)并行的產(chǎn)業(yè)新格局。

天地礦泉董事長(zhǎng)蔣乙祿深入解讀快消品

天地礦泉董事長(zhǎng)蔣乙祿報(bào)告了“2025中國(guó)飲用水行業(yè)發(fā)展大會(huì)”的籌備工作情況及辦會(huì)思路。他指出，在消費(fèi)升級(jí)與人工智能融合的時(shí)代浪潮下，快消品行業(yè)正以顛覆性的新銷售模式叩開千家萬戶的大門。網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)并非實(shí)體經(jīng)濟(jì)的“威脅”，而是蘊(yùn)含無限潛力的“機(jī)遇寶庫”，為品牌價(jià)值提升與銷售渠道拓展開辟了全新路徑。面對(duì)這些互聯(lián)網(wǎng)驅(qū)動(dòng)的新銷售模式，實(shí)體經(jīng)濟(jì)不應(yīng)抵觸和懼怕，而應(yīng)主動(dòng)擁抱、積極參與。既能突破地域限制，觸達(dá)更廣泛的消費(fèi)人群，又能通過數(shù)據(jù)反饋，精準(zhǔn)把握市場(chǎng)需求，優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)。線上線下融合發(fā)展，不僅能提升品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，還能為消費(fèi)者帶來更便捷、更優(yōu)質(zhì)的購(gòu)物體驗(yàn)。同時(shí)，要將品牌價(jià)值與文化、情感元素相結(jié)合，讓快消品不再局限于功能屬性，而是成為承載情感與個(gè)性的符號(hào)，讓快消品在滿足消費(fèi)者即時(shí)需求的同時(shí)，真正實(shí)現(xiàn)“飛入尋常百姓家”。

會(huì)長(zhǎng)劉海元作總結(jié)講話

會(huì)議最后，劉海元會(huì)長(zhǎng)作總結(jié)講話。他指出，中國(guó)飲用水行業(yè)發(fā)展大會(huì)在武漢舉辦不僅是中食協(xié)對(duì)天地礦泉水有限公司的高度信任，更是對(duì)武漢市飲用水產(chǎn)業(yè)乃至整個(gè)食品工業(yè)發(fā)展的充分肯定。屆時(shí)，全國(guó)各地行業(yè)精英匯聚于此，分享經(jīng)驗(yàn)、交流智慧，必將有力推動(dòng)武漢市食品行業(yè)暨全國(guó)飲用水行業(yè)整體水平邁上新臺(tái)階，

劉海元要求，協(xié)會(huì)要積極倡導(dǎo)會(huì)員在互利互惠、合作多贏和風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的原則下，自愿參與本次盛會(huì)。蔣乙祿董事長(zhǎng)提出的工作方案，為不同會(huì)員、合作形式及產(chǎn)品搭建了豐富多樣的合作平臺(tái)。在時(shí)間維度上，涵蓋階段性與長(zhǎng)期性合作；在合作形態(tài)方面，創(chuàng)新融入線上鏈接等新興銷售模式，實(shí)現(xiàn)資源整合與價(jià)值共創(chuàng)，讓每一位參與會(huì)員都能在合作中找到契合點(diǎn)，共享發(fā)展紅利。

劉海元強(qiáng)調(diào)，今天的研討會(huì)旨在激發(fā)思維碰撞，凝聚智慧共識(shí)。面對(duì)此次大會(huì)的承辦工作，要秉持“看準(zhǔn)就辦、干中完善”的務(wù)實(shí)態(tài)度。一旦認(rèn)準(zhǔn)方向，就要果斷行動(dòng)，在實(shí)踐中不斷優(yōu)化方案、解決問題。效益是衡量工作的重要標(biāo)準(zhǔn)，只要行動(dòng)能夠?yàn)槭称沸袠I(yè)、為會(huì)員帶來積極效益，就值得我們大膽嘗試、全力推進(jìn)，以實(shí)際行動(dòng)為武漢食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。