6月25日至26日，隨州市市場監(jiān)管局組織開展全市“匠心杯”食品安全快速檢測技能競賽培訓(xùn)班，來自各縣市區(qū)、隨州高新區(qū)市場監(jiān)管局的13名食品安全快檢人員經(jīng)培訓(xùn)后進行了激烈角逐。本次活動分培訓(xùn)及競賽兩個環(huán)節(jié)，分別就理論知識及技能操作兩方面進行培訓(xùn)及競賽。

精心培訓(xùn)。理論知識培訓(xùn)——以食品安全法律法規(guī)，食品快檢基礎(chǔ)知識及《市場監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范食品快速檢測使用的意見》文件等內(nèi)容為重點。技能操作培訓(xùn)——堅持問題導(dǎo)向，結(jié)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門通報的違法使用禁限用藥物、常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等突出問題，對相關(guān)項目檢測流程進行培訓(xùn)。

開展競賽。理論知識競賽采用閉卷考試形式，考察理論知識掌握水平。技能操作競賽抽選農(nóng)殘、重金屬、食品中易濫用和非法添加物殘留3個快檢項目進行快速檢測，考察操作的規(guī)范性、熟練性、準(zhǔn)確性。

經(jīng)過兩項綜合評分，最終選拔出個人一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優(yōu)秀獎若干，本次食品快檢競賽有力提升了基層監(jiān)管人員檢測水平。