7月11日下午，石首市筆架山市場監(jiān)督管理所聯(lián)合筆架山派出所召開轄區(qū)酒店、KTV、酒吧食品安全及治安消防業(yè)務培訓會，主要對餐飲服務單位食品安全及治安消防進行培訓，不斷提高從業(yè)單位守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營意識，增強法人第一責任人的理念。

筆架山派出所民警開展了治安管理相關法律法規(guī)、消防安全等業(yè)務知識培訓。對管理中存在的問題，以及必須注意的事項再次進行提醒和強調(diào)，要求行業(yè)負責人從思想上予以高度重視、落實責任，并提出了具體要求：堅持預防、打擊涉“黃賭毒”違法現(xiàn)象；認清形勢，高度重視，嚴格落實登記管理制度；場所從業(yè)人員要接受相關治安業(yè)務培訓，增強遵紀守法觀念和提高識別違法犯罪活動的能力；各場所負責人要與公安部門保持相互合作、相互溝通，為轄區(qū)娛樂場所營造文明健康的環(huán)境；要加大查處力度。要嚴厲查處娛樂場所、旅館業(yè)違法違規(guī)行為，嚴格依照《治安管理處罰法》《反恐怖主義法》等法律進行嚴厲處罰。

隨后，市場監(jiān)管所工作人員向餐飲服務從業(yè)人員傳達《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務操作規(guī)范》等法律法規(guī)文件精神，并以日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)作為切入點，結合經(jīng)典案例，詳細闡述了食品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)中應當注意的問題以及具體的防范措施，最后對酒店、KTV、酒吧日常管理、采購驗收、加工制作、清洗消毒、食品留樣、廢棄物處理等風險點進行深入剖析，要求餐飲服務從業(yè)單位落實主體責任，進一步提升餐飲服務質量。

會議強調(diào)，食品安全事關廣大群眾的身體健康和生命安全，餐飲服務從業(yè)單位要強化責任意識，加強行業(yè)自律管理，切實履行食品安全主體責任，不斷提升餐飲服務質量水平，保障廣大群眾舌尖上的安全。

此次培訓，進一步提升了各行業(yè)場所負責人的責任意識、守法意識和安全意識，強化了行業(yè)場所內(nèi)部管理和安全防范工作。參會人員紛紛表示，將一如既往地按照會議工作要求，嚴格落實食品安全主體責任、治安主體責任，合法規(guī)范經(jīng)營，為維護轄區(qū)食品安全及治安穩(wěn)定貢獻力量。