中國食品安全網(wǎng)訊（程威特 孫濤 記者胡毅）習近平總書記指出，用心打造培根鑄魂、啟智增慧的精品教材，為培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人、建設教育強國作出新的更大貢獻。近年來，國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術研發(fā)專業(yè)中心（簡稱“國硒中心”）在硒科學與應用領域深耕細作，陸續(xù)推出了一系列具有里程碑意義的權威教材與科普書籍，這些著作全面覆蓋了硒科學的基礎理論、應用研究、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟和科普教育等多個層面，為推動硒科學研究系統(tǒng)化、學科化、產(chǎn)業(yè)化、普及化和硒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了堅實的理論與實踐支撐。

堅持思想引領，推動硒科學研究系統(tǒng)化

思想引領不僅是科學研究的指南針，也是推動硒學科快速發(fā)展的動力源泉。硒精品教材是硒科學研究成果的高度總結與提煉，是推動硒學科發(fā)展的核心工具之一。通過編寫系列精品教材，強化對硒科學理論和應用的深入研究，形成具有中國特色的硒科學研究體系，核心價值在于其示范性和導引性，能夠引領研究者和產(chǎn)業(yè)工作者深入理解硒的多維應用，推動硒科學研究與國家糧食安全戰(zhàn)略、健康中國戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深度契合，為促進產(chǎn)業(yè)轉型升級和推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展提供了戰(zhàn)略指引。

堅持理論引領，推動硒科學研究學科化

權威教材與科普書籍是支撐學科發(fā)展的重要基礎，硒科學與工程作為全國第一個也是唯一獨立學科在武漢輕工大學設立，編寫硒科學研究系列教材和書籍，不僅為硒科學研究提供了理論支持，更為學科發(fā)展奠定了重要基礎。自2019年成立以來，國硒中心持續(xù)深化硒科學教育體系建設，相繼推出多部開創(chuàng)性教材。

《硒學導論》作為我國硒學領域的奠基之作，系統(tǒng)闡述了硒的發(fā)現(xiàn)、地球化學分布、生物代謝與健康功能等核心知識，為硒科學與工程學科的崛起奠定了堅實基礎。在硒資源與環(huán)境領域，《硒地質地球化學》（2021年出版）全面剖析了硒在巖石、土壤、水體等環(huán)境中的分布與循環(huán)機制，為硒資源開發(fā)與保護提供了理論依據(jù)。同年，《硒生理生化（植物篇）》首次系統(tǒng)分析了硒對植物生長發(fā)育的作用及其分子機制，為農(nóng)業(yè)功能化研究開辟了新方向。2022年出版的《硒化學》則聚焦硒的化學性質及其在無機化學和有機化學中的應用，填補了硒化學領域的空白，成為化學學科的重要參考文獻。在生命科學領域，《硒分子生物學》（2023年出版）深入研究了硒蛋白合成、基因表達及其健康效應，為硒科學與生命科學的交叉研究奠定了重要基礎。2024年3月出版的《硒與人體健康》，系統(tǒng)總結了硒與人體健康的科學研究進展。同年4月出版的《硒生理生化（微生物篇）》則首次探討了細菌、真菌和藻類等微生物在硒代謝中的作用及實際應用。此外，《硒生理生化（動物水產(chǎn)篇）》也即將面世，將進一步豐富和完善硒學科的研究內涵。

堅持科學引領，推動硒科學研究產(chǎn)業(yè)化

硒精品教材不僅限于學術理論的闡述，還從硒的基礎理論、生態(tài)學、營養(yǎng)學、到硒在農(nóng)業(yè)、醫(yī)學、環(huán)境保護等領域的廣泛應用，再到硒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益分析、市場前景預測等內容，涵蓋了從基礎研究到產(chǎn)業(yè)化應用的多個層面。在硒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究方面，國硒中心連續(xù)發(fā)布了《中國硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)（SeI）研究報告》（2021、2022、2023），創(chuàng)新性地構建了硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)的評估模型，對全國硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平進行了科學量化分析，為地方政府與企業(yè)優(yōu)化硒產(chǎn)業(yè)布局提供了有力支持。即將出版的《硒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學》將系統(tǒng)分析硒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟模式、市場現(xiàn)狀與發(fā)展路徑，為硒產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化和區(qū)域經(jīng)濟布局提供理論指引和實踐指導，為全國各地科學布局硒資源開發(fā)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學決策依據(jù)。

堅持文化引領，推動硒科學研究普及化

硒文化是先進文化，是具有極強包容性的文化，是與農(nóng)耕文化、健康文化、科技文化、綠色文化、唯美文化、小康文化、和諧文化等七大主流文化相融合的大文化。硒文化不僅是對硒的科學認識，更是對硒元素在人類生活中的歷史和文化價值的再認識。除此之外，硒對人體健康的重要作用日益受到關注，如何科學補硒日益成為人們關注的問題和國硒中心的重要使命。在硒知識普及方面，國硒中心于2024年8月推出的《硒科普全解》，是目前最權威、最全面、最系統(tǒng)的硒科普書籍。該書巧妙融合了圖文結合和人工智能技術，從多個維度生動展現(xiàn)了硒知識、硒資源與硒產(chǎn)業(yè)的相關內容，將復雜的科學知識轉化為通俗易懂的科普語言，讓廣大公眾能夠深入了解硒的價值與意義，有力推動了硒知識普及與傳播。

為持續(xù)推動硒科學研究的國際化進程，國硒中心還積極組織翻譯并出版了多部英譯系列叢書，助推國際化步伐加快，包括《硒分子生物學（英文版）》和《硒學導論（英文版）》等，均已成功面世。未來，所有系列教材都將配套出版英文版，助力國際學術界將能夠全面了解中國硒科學的研究成果與產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，進一步提升中國在硒科學領域的國際學術影響力和話語權。

通過系列教材的編寫與發(fā)布，不但增強了社會公眾對硒元素的認知，推動硒文化的全面普及，還有助于提升全社會對硒產(chǎn)業(yè)的理解和重視，激發(fā)公眾參與硒產(chǎn)業(yè)的熱情，標志著我國硒科學體系建設邁上了新的臺階，為硒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展注入了勃勃生機和強大動力。

國硒中心負責人表示，未來將繼續(xù)堅持“創(chuàng)新、融合、服務”的宗旨，充分發(fā)揮作為全國科普先進單位的獨特優(yōu)勢，深入推進硒科學研究與教育推廣，促進硒學科研究成果的轉化與應用，助力硒產(chǎn)業(yè)從地方特色邁向國家戰(zhàn)略高度，為實現(xiàn)中華民族偉大復興的中國夢貢獻更多科技與智力支持。