為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，把好早餐第一關(guān)，樊城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極響應(yīng)襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展的“你點(diǎn)我檢”早餐原材料食品安全專項(xiàng)抽檢工作，以堿面、豆芽、黃酒等常見(jiàn)早餐食材為重點(diǎn)，通過(guò)公眾參與、科學(xué)抽檢、異地檢測(cè)的方式，構(gòu)建起一道堅(jiān)不可摧的食品安全防線。

靶向出擊，鎖定關(guān)鍵。為進(jìn)一步提高群眾食品安全滿意度，襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局面向社會(huì)公開(kāi)征集問(wèn)題線索，廣泛征集消費(fèi)者意見(jiàn)。堿面、豆芽、黃酒等原材料因在早餐中的廣泛使用和高關(guān)注度脫穎而出，成為本次抽檢重點(diǎn)關(guān)注的“明星”食材。樊城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局米公市場(chǎng)監(jiān)管所高度重視、積極行動(dòng)，配合區(qū)局抽檢股對(duì)轄區(qū)內(nèi)的網(wǎng)紅面館、老字號(hào)面館采取不打招呼、直奔現(xiàn)場(chǎng)的方式進(jìn)行突擊檢查。7月8日，米公市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)一橋頭陳家面館、汪大膽牛肉面正在售賣的堿面、豆芽、黃酒進(jìn)行抽檢。

專業(yè)操作，確保質(zhì)量。抽檢過(guò)程中，樊城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全抽檢規(guī)范進(jìn)行操作。抽檢人員直奔各大面館后廚，對(duì)堿面的堿度、豆芽的農(nóng)藥殘留、黃酒的酒精度及添加劑使用情況進(jìn)行了全面細(xì)致的抽樣。每一份樣品均經(jīng)過(guò)取樣裝袋、樣品封簽、簽字確認(rèn)、拍照備案，確保樣品的真實(shí)性和可追溯性。同時(shí)，執(zhí)法人員還向經(jīng)營(yíng)者普及了食品安全法律法規(guī)，提升了其主體責(zé)任意識(shí)。

異地檢測(cè)，公正透明。為確保抽檢結(jié)果的公正性和權(quán)威性，此次抽檢由具有國(guó)家認(rèn)證資質(zhì)的第三方檢測(cè)公司進(jìn)行檢測(cè)，所有抽取的樣品均被送往武漢進(jìn)行異地檢測(cè)。這一舉措有效避免地方保護(hù)主義和人為干擾，最大程度確保了抽檢的獨(dú)立性和科學(xué)性，力求為公眾提供一份真實(shí)、準(zhǔn)確的食品安全報(bào)告。后期對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格問(wèn)題，樊城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)格依法依規(guī)進(jìn)行處理，并對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行約談和指導(dǎo)，督促其立即整改，消除安全隱患，堅(jiān)決做到原因排查到位、問(wèn)題整改到位、行政處罰到位、信息公開(kāi)到位。

“你點(diǎn)我檢”，不僅僅是一項(xiàng)抽檢工作，更是市場(chǎng)監(jiān)管部門與廣大消費(fèi)者之間的一座溝通橋梁，是食品安全共治共享理念的生動(dòng)實(shí)踐。下一步，樊城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，加大抽檢力度，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，讓人民群眾吃得放心、吃得安心。