取樣、稱樣、配試劑……6月25日，來自全市14個(gè)縣市區(qū)的42名選手在中國三峽柑橘博物館廣場“過招”，看誰是食品安全“快檢”高手。這是全市市場監(jiān)管系統(tǒng)2024年食品安全快速檢測大比武暨實(shí)操演練活動(dòng)中的技能操作競賽環(huán)節(jié)。

該環(huán)節(jié)里，選手們要在快檢車上又快又準(zhǔn)地完成對5種樣品相關(guān)指標(biāo)的檢測，分別是白菜上的農(nóng)藥殘留、柑橘上的殺蟲劑噻蟲胺殘留、銀耳中的二氧化硫、雞蛋和豬肉中的抗生素殘留。

記者看到，9號(hào)快檢車上，夷陵區(qū)市場監(jiān)管局14號(hào)選手迅速將豬肉取出4g，加入試劑，放入離心機(jī)，5分鐘后取上清液，加入微孔混勻，滴在檢測卡上，等待反應(yīng)結(jié)果。最終結(jié)果顯示：合格。26分鐘后，該組3名選手完成5個(gè)樣品的檢測。

“這些檢測內(nèi)容跟百姓日常生活息息相關(guān)，也是快檢可檢測的項(xiàng)目，所以我們選擇這5項(xiàng)作為競賽內(nèi)容?！笔惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

據(jù)了解，本次活動(dòng)歷時(shí)兩天，包括專題知識(shí)培訓(xùn)、技能操作和理論知識(shí)競賽等。經(jīng)過綜合評審，趙雯琦等10人獲得十佳快檢能手獎(jiǎng)，五峰土家族自治縣市場監(jiān)督管理局獲得優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，活動(dòng)還評出優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)2個(gè)，三等獎(jiǎng)3個(gè)。