中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃雪梅） 五指山市持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，筑牢校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，全力守護(hù)廣大師生2024年春季學(xué)期食品安全。

強(qiáng)化隱患排查整治，筑牢食品安全防線。以學(xué)校自查為主、監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督檢查為輔，全力護(hù)航學(xué)生用餐安全。持續(xù)深化校園食品安全專項(xiàng)排查整治行動(dòng)，督促學(xué)校食堂在開(kāi)學(xué)前開(kāi)展第一輪食品安全自查，把問(wèn)題消滅在開(kāi)學(xué)前。全覆蓋開(kāi)展春季學(xué)期校園食品安全隱患排查，全面檢查原料采購(gòu)貯存、加工制作、食品留樣等情況，同時(shí)聯(lián)合教育部門(mén)開(kāi)展監(jiān)督抽查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校餐飲具清洗消毒、蟲(chóng)害和鼠害防治作指導(dǎo)，督促指導(dǎo)學(xué)校嚴(yán)防嚴(yán)控各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)現(xiàn)的33個(gè)問(wèn)題已全部落實(shí)整改，累計(jì)立案查處4起校園食品經(jīng)營(yíng)違法行為。

強(qiáng)化屬地管理責(zé)任，推動(dòng)落實(shí)主體責(zé)任。以食品安全“兩個(gè)責(zé)任”作為校園食品安全質(zhì)量提升的重要抓手，將學(xué)校食堂提級(jí)包保，全市26家學(xué)校食堂由市領(lǐng)導(dǎo)包保并在開(kāi)學(xué)初實(shí)施督導(dǎo)，對(duì)學(xué)校配備食品安全總監(jiān)、安全員和落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作作重點(diǎn)要求，實(shí)現(xiàn)校園食品安全高位抓、重點(diǎn)抓，進(jìn)一步提升學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí)。

強(qiáng)化培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提升安全責(zé)任意識(shí)。市教育、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合組織全市學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、委托經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人和食堂從業(yè)人員等150人開(kāi)展校園食品安全業(yè)務(wù)提升培訓(xùn)會(huì)，傳達(dá)全省校園食品安全專題部署會(huì)會(huì)議精神、部署五指山市校園食品安全隱患排查整治工作，圍繞《海南省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查及自查工作指引》作了重點(diǎn)解讀，突出強(qiáng)化提升校園食品安全員、總監(jiān)的隱患自查整治工作能力，自覺(jué)、主動(dòng)守住校園食品安全底線，提升食品安全管理水平。

強(qiáng)化科普宣傳，構(gòu)建校園安全社會(huì)共治。會(huì)同教育、衛(wèi)健等部門(mén)開(kāi)展食品安全宣傳進(jìn)校園活動(dòng)，組織開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日活動(dòng)并進(jìn)行宣傳報(bào)道，多舉措擴(kuò)大校園食品安全科普宣傳范圍，提高校園食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)和學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力，動(dòng)員學(xué)生家長(zhǎng)等社會(huì)各界共同監(jiān)督校園食品安全。活動(dòng)期間累計(jì)開(kāi)展主題宣傳活動(dòng)3次，發(fā)放科普宣傳材料5000余冊(cè)。