中國食品安全網(wǎng)訊（仲一瓊 記者李黎）校園食品安全是孩子健康成長(zhǎng)的重要防線。為提高師生應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，保障幼兒身體健康，近日，南京市溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合晶橋鎮(zhèn)中心幼兒園舉辦食品安全應(yīng)急演練活動(dòng)。

“老師，我肚子痛，有點(diǎn)惡心想吐?！毖菥毮M一名中班幼兒在就餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，向老師報(bào)告后被初步判斷為食物中毒。園方立即組織人員將“病患”送往隔離室妥善安置，等待送醫(yī)，檢查其他幼兒是否出現(xiàn)相同癥狀，同時(shí)幼兒園負(fù)責(zé)人向晶橋市場(chǎng)監(jiān)管分局直接報(bào)告。工作人員迅速響應(yīng)，按照應(yīng)急預(yù)案有序開展工作，緊急封存留樣食品以待檢驗(yàn)，對(duì)后廚當(dāng)日所用食材、加工制作情況進(jìn)行調(diào)查，逐一確認(rèn)疑似食物中毒時(shí)間、人數(shù)、可疑食物等重要信息，向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人、工作人員進(jìn)行調(diào)查詢問，做好相關(guān)記錄。

演練過程中，市場(chǎng)監(jiān)管工作人員結(jié)合具體情況指導(dǎo)園方完善應(yīng)急處置流程，并在演練結(jié)束后向老師們進(jìn)行食品安全教育，講解食物中毒的原因及預(yù)防措施，提醒老師在幼兒就餐時(shí)關(guān)注潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)幼兒健康。

下一步，溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將定期組織開展應(yīng)急演練，進(jìn)一步優(yōu)化校園食品安全應(yīng)急處置預(yù)案程序，確保遇到相關(guān)突發(fā)事件時(shí)能迅速響應(yīng)，早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置，筑牢食品安全防線，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

演練現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：南京市溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局