中國食品安全網訊（裘永波 記者李黎） 為深入貫徹國務院、省、市各級食安辦關于校園食品安全排查整治專項行動會議精神，檢驗全區(qū)校園食品安全排查整治工作開展成效，防范化解食品安全風險隱患，日前，吳江區(qū)校園排查整治專項行動工作專班組織區(qū)教育局、公安局、衛(wèi)健委、市場監(jiān)管局聯合對轄區(qū)內12所學校食堂開展聯合督導檢查。

凝聚合力，強化部門協作。3月19日上午，吳江區(qū)校園食品安全排查整治專項行動工作專班組織召開專題會議，區(qū)食安辦副主任、區(qū)市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)沈學萍出席并主持會議，區(qū)教育局、區(qū)公安局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)市場監(jiān)管局相關科室負責同志參加會議。會議統(tǒng)一思想認識，要求增強專項行動的緊迫感、責任感，研究《專項行動考核驗收評分細則》，部署區(qū)級聯合督導工作。

問題導向，開展現場督查。此次聯合督導秉承“真查問題，查真問題”的原則，分兩個小組對轄區(qū)12家學校食堂開展飛行檢查，重點關注以下幾個方面：一是建立食品安全責任體系，是否按實際開展日管控、周排查、月調度，是否定期對從業(yè)人員開展培訓考核；二是原料采購貯存管理，是否嚴格執(zhí)行索證索票制度、開展進貨查驗工作，有無標簽標識不全、無法說明來源以及過期、腐敗、變質等食品原料；三是加工制作過程，不同類型的食品原料（植物性食品、動物性食品、水產品等）、不同存在形式的食品（原料、半成品、成品）的盛放容器和加工制作工具是否分類管理，分開使用，定位存放，有效避免交叉污染；四是有害生物防治措施，紗窗、風幕機、粘鼠板、擋鼠板等設施設備是否配備并正確使用，是否存在有害生物活動跡象。

閉環(huán)管理，消除安全隱患。聯合督導發(fā)現的食品安全隱患問題主要集中于未正確使用和配備有害生物防治設備、未有效采取避免交叉污染的措施、未如實建立食品安全臺賬等方面。聯合督導組當場告知相關問題，指導整改措施，后續(xù)將進行書面反饋，并跟蹤整改情況。

未來，吳江區(qū)校園食品安全排查整治專項行動工作專班將進一步統(tǒng)一思想，聚焦專項行動目標，加強部門協作，凝聚合力共推排查整治，力爭取得實際成效，切實守護廣大師生的食品安全。