中國食品安全網(wǎng)（記者 李黎）臘八已過春節(jié)臨近，加之前期寒潮侵襲，近期氣溫起伏。對不想起早又擔(dān)心上班遲到的市民來說，街邊攤販的包子、燒餅等成為大家這個冬季早餐的正確打開方式。

為讓市民選的放心、吃的安心，高淳區(qū)食安辦堅持協(xié)同聯(lián)動，強化監(jiān)管和引導(dǎo)服務(wù)相結(jié)合，切實做到排查、宣傳、配合、檢查“四個到位”，持續(xù)提升小攤販規(guī)范化管理水平，用心守衛(wèi)市民的早餐安全。

逐戶排查到位，摸清底數(shù)。高淳區(qū)食安辦組織各街鎮(zhèn)對轄區(qū)從事食品經(jīng)營的食品小攤販逐戶排查，摸清食品小攤販數(shù)量、經(jīng)營業(yè)態(tài)、經(jīng)營食品種類和從業(yè)人員信息等基本情況。截至目前，共對全區(qū)114戶食品攤販進行備案登記。

強化宣傳到位，引導(dǎo)辦證。針對食品從業(yè)人員對從事攤販經(jīng)營相關(guān)規(guī)定不熟悉的普遍現(xiàn)狀，高淳區(qū)食安辦組織各街鎮(zhèn)食安辦逐戶上門宣傳，引導(dǎo)食品攤販辦理《健康證明》

協(xié)同配合到位，規(guī)范經(jīng)營。強化市場監(jiān)管部門和街（鎮(zhèn)）、城管部門的協(xié)調(diào)聯(lián)動，引導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)食品攤販按照規(guī)定時間進入固定集中區(qū)域經(jīng)營，同時加強對食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管，具備良好衛(wèi)生防護設(shè)施、證票齊全、領(lǐng)取《健康證明》和《南京市食品攤販公示卡》的食品攤販方可從事經(jīng)營活動。

定期檢查到位，長效監(jiān)管。高淳區(qū)食安辦定期組織開展食品攤販專項檢查，定期通報檢查結(jié)果并將攤販管理工作列入對各街鎮(zhèn)工作考核。今年以來，組織相關(guān)部門對全區(qū)八個街（鎮(zhèn)）的食品攤販開展專項檢查，共查50余戶，重點檢查食品攤販的亮證經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生、是否索證索票、食品合格等情況。從檢查情況來看，全區(qū)食品攤販大多從事早點制售，能夠做到在規(guī)定時間、規(guī)定區(qū)域、規(guī)定范圍內(nèi)持證經(jīng)營，總體衛(wèi)生狀況良好，但也存在無證經(jīng)營、食品未索證索票、衛(wèi)生防護設(shè)施不到位等安全隱患。為此，高淳區(qū)市場監(jiān)管局及時介入，對3起違法行為進行了處罰，用強有力的舉措，嚴厲打擊相關(guān)違法行為，保障市民餐點安全。

街邊小攤一邊連著社會就業(yè)一頭牽著食品安全，下一步，高淳區(qū)食安辦將堅持問題導(dǎo)向，壓緊壓實各方責(zé)任，持續(xù)強化監(jiān)管不松懈、優(yōu)化服務(wù)再加碼，對食品攤販經(jīng)營活動進行嚴格把關(guān)，用依法規(guī)范經(jīng)營架起攤販與消費者互惠雙贏的橋梁，確保人民群眾舌尖上的安全。