中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張文景 記者李黎）為進(jìn)一步督促食品攤販規(guī)范從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高食品質(zhì)量安全水平，保障群眾“舌尖上的安全”，近日，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高貿(mào)區(qū)分局執(zhí)法人員深入轄區(qū)食品攤販?zhǔn)鑼?dǎo)點(diǎn)，開展食品安全快速檢測(cè)專項(xiàng)行動(dòng)。

本次行動(dòng)聚焦群眾消費(fèi)量大的蔬菜、肉類、煎炸用油等重點(diǎn)品種，進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)，重點(diǎn)篩查農(nóng)藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽、吊白塊、酸價(jià)等高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)。本次行動(dòng)共抽檢食材樣本34批次，全部合格。

行動(dòng)過(guò)程中，執(zhí)法人員同步向攤販經(jīng)營(yíng)者講解食品安全知識(shí)，就儲(chǔ)存食材、加工制作等方面提供指導(dǎo)，要求食品燒熟煮透，強(qiáng)調(diào)落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，切實(shí)提升經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任意識(shí)。

此次快檢行動(dòng)通過(guò)“技術(shù)篩查+現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)”相結(jié)合的方式，有效提高攤販經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，提升管理水平。下一步，高貿(mào)區(qū)分局將持續(xù)加強(qiáng)食品攤販常態(tài)化監(jiān)管，逐步加大快檢覆蓋面和頻次，全力營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。