中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳婧 記者李黎） 近年來(lái)，養(yǎng)老助餐服務(wù)越來(lái)越受居民歡迎。常州市新北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊跟社會(huì)熱點(diǎn)，以薛家鎮(zhèn)為試點(diǎn)，薛家分局以解決轄區(qū)內(nèi)居家和社區(qū)高齡、孤寡、獨(dú)居、空巢老人，兼顧殘障人士吃飯難問(wèn)題為導(dǎo)向，通過(guò)改造提升社區(qū)老年食堂、社區(qū)老年助餐點(diǎn)以及集中配送、送餐入戶、自主堂食等形式，助推助餐服務(wù)進(jìn)一步向前延伸。

健全助餐體系，優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)。目前薛家鎮(zhèn)已經(jīng)建立6個(gè)養(yǎng)老助餐機(jī)構(gòu)，經(jīng)營(yíng)狀況良好。養(yǎng)老助餐服務(wù)用房由街道社區(qū)免費(fèi)提供，通過(guò)“個(gè)人出一點(diǎn)、企業(yè)讓一點(diǎn)、政府補(bǔ)一點(diǎn)、慈善捐一點(diǎn)、志愿做一點(diǎn)”等多方支持方式，讓老年人和殘障人士愿意吃、吃得好，實(shí)現(xiàn)企業(yè)愿運(yùn)營(yíng)、能運(yùn)營(yíng)，互利雙贏、可持續(xù)發(fā)展。全力構(gòu)建高質(zhì)量老年人、殘疾人助餐服務(wù)體系，不僅從服務(wù)機(jī)構(gòu)提升標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化專業(yè)化水平，也從老年人、殘疾人個(gè)性化需求上動(dòng)腦筋、想辦法，探索符合實(shí)際的服務(wù)優(yōu)化發(fā)展路徑。針對(duì)符合行動(dòng)不便、高齡獨(dú)居等條件的老年人、殘疾人，服務(wù)機(jī)構(gòu)安排專人提供上門送餐服務(wù)，待用餐結(jié)束后統(tǒng)一取回餐具，減輕老年人、殘疾人用餐負(fù)擔(dān)。

擴(kuò)大服務(wù)范圍，保障服務(wù)暖心。考慮到轄區(qū)內(nèi)有很多殘疾人出行不便，而目前社區(qū)食堂尚未普及到每個(gè)生活區(qū)域，殘疾人的吃飯問(wèn)題亟待解決。為讓重度殘疾人能吃上放心飯，薛家分局利用養(yǎng)老助餐機(jī)構(gòu)，擴(kuò)大助餐范圍，將殘疾人群也吸納其中，大力推進(jìn)為有需求的重度殘疾人提供助餐配餐服務(wù)，鼓勵(lì)扶持助餐行業(yè)參與助殘服務(wù)，努力實(shí)現(xiàn)殘疾人用餐的“無(wú)障礙”。

落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，筑牢服務(wù)安全。保障老年人、殘疾人助餐服務(wù)質(zhì)量，僅靠服務(wù)機(jī)構(gòu)自律顯然不夠，薛家分局落實(shí)自身食品安全監(jiān)管義務(wù)，健全全流程監(jiān)管機(jī)制。把關(guān)服務(wù)機(jī)構(gòu)所用食材是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，防范不符合條件的食材流向餐桌；引導(dǎo)服務(wù)機(jī)構(gòu)切實(shí)做好人員崗前培訓(xùn)、體檢等工作，確保服務(wù)人員合規(guī)上崗、盡職盡責(zé)；加大實(shí)地管理力度，通過(guò)專人駐點(diǎn)實(shí)施常態(tài)化監(jiān)管，督促服務(wù)機(jī)構(gòu)嚴(yán)格執(zhí)行餐具工具清洗消毒、防止交叉污染等安全要求；積極開(kāi)展助老助殘就餐宣傳，擴(kuò)大社會(huì)影響力，讓助老助殘就餐政策擲地有聲，暖到群眾心坎里。