中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張陽(yáng)陽(yáng) 記者王再明）內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)消息，四子王羊雜大會(huì)圓滿結(jié)束后，該活動(dòng)成功地將內(nèi)蒙古烏蘭察布市四子王旗的羊雜向了更廣闊的市場(chǎng)其熱銷之勢(shì)一直持續(xù)至今。

四子王羊雜大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)召開(kāi)以來(lái)，約有150萬(wàn)游客慕名前往四子王旗，致使四子王旗實(shí)現(xiàn)“三個(gè)翻番”的跨越式增長(zhǎng)，帶動(dòng)旅游消費(fèi)7872萬(wàn)元，綜合消費(fèi)達(dá)4.17億元，簽約額逾2億元，餐飲業(yè)真正成為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的金鑰匙。

活動(dòng)創(chuàng)造了全國(guó)十個(gè)第一，四子王旗在全區(qū)104個(gè)旗縣區(qū)中嶄露頭角。大會(huì)期間，共播發(fā)各類全媒體新聞產(chǎn)品520余篇，150余家媒體累計(jì)點(diǎn)擊量達(dá)到2.7億。

盡管大會(huì)已經(jīng)落下帷幕，但人們對(duì)四子王旗羊雜的熱愛(ài)絲毫未減。街頭巷尾，依然能夠聽(tīng)到關(guān)于羊雜的熱議。餐館里，羊雜的點(diǎn)單率持續(xù)攀升，這股熱潮的延續(xù)，助推四子王旗羊雜為牽引力的產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，火爆出圈。

探究其羊雜持續(xù)熱銷背后的原因，是內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)助力四子王旗黨委和政府落實(shí)“家家養(yǎng)牛羊，戶戶有增收”的任務(wù)，把羊雜好食材加工成好味道轉(zhuǎn)化成好美食的“三好”發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)“從田頭到舌頭，從牧場(chǎng)到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)思想和行動(dòng)計(jì)劃，吸引了周邊乃至全國(guó)的游客來(lái)品四子王旗羊雜。實(shí)現(xiàn)了辦一場(chǎng)盛會(huì)、上馬一個(gè)項(xiàng)目、振興一個(gè)產(chǎn)業(yè)、樹(shù)立一塊品牌、發(fā)展一方經(jīng)濟(jì)、富一方百姓的目標(biāo)。

由羊雜美食牽引，四子王旗走出了一條美食立旗、一旗一品、產(chǎn)業(yè)立旗、振興農(nóng)村、一、二、三產(chǎn)業(yè)融合、高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈振興縣域經(jīng)濟(jì)和振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的新路子和途徑。成為農(nóng)畜產(chǎn)品加工基地建設(shè)一個(gè)典型范例，值得在全區(qū)推廣。

隨著四子王羊雜大會(huì)的余溫持續(xù)發(fā)酵，這股美食風(fēng)潮已悄然滲透到日常生活的每一個(gè)角落，不僅激發(fā)了當(dāng)?shù)鼐用竦淖院栏信c創(chuàng)造力，更在全國(guó)范圍內(nèi)掀起了一股探索草原美食文化的熱潮。

四子王旗，這個(gè)曾經(jīng)相對(duì)偏遠(yuǎn)的地區(qū)，如今已憑借一碗碗熱氣騰騰、香氣四溢的羊雜，成為無(wú)數(shù)人心中的美食圣地。