中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（高鶴?趙澤瑞）為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)KTV、燒烤店的餐飲食品安全監(jiān)管，營(yíng)造放心、安全的食品消費(fèi)環(huán)境，近日，鄂爾多斯市伊金霍洛旗札薩克市場(chǎng)監(jiān)管所積極開(kāi)展KTV、燒烤店專項(xiàng)整治行動(dòng)。

錯(cuò)時(shí)檢查，確保監(jiān)管無(wú)盲區(qū)。針對(duì)大部分燒烤店白天閉店晚上營(yíng)業(yè)的特點(diǎn)，組織開(kāi)展8小時(shí)外突擊檢查。以鄂爾多斯市伊金霍洛旗札薩克轄區(qū)KTV、燒烤店較為集中的區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，全面檢查各經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全、從業(yè)人員是否有健康證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否清潔、“三防”設(shè)施是否完善、食品及原料索證索票制度是否落實(shí)、菜品酒水是否明碼標(biāo)價(jià)等情況。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促經(jīng)營(yíng)戶限期改正，切實(shí)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

悉心指導(dǎo)，確保安全無(wú)漏洞。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)宣傳普及《中華人民共和國(guó)食品安全法》，要求經(jīng)營(yíng)業(yè)主做到知法懂法守法。規(guī)范食源追溯，確保食材安全，對(duì)發(fā)現(xiàn)的布局不合理、設(shè)施不齊全等問(wèn)題，一對(duì)一指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行整改。

加強(qiáng)防控，確保防疫無(wú)死角。持續(xù)抓好疫情防控工作，要求燒烤店加強(qiáng)工作人員健康管理，每日測(cè)量體溫并做好記錄。督促燒烤店落實(shí)防疫舉措，在做好店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和清洗消毒工作的同時(shí)，要求進(jìn)店顧客落實(shí)“測(cè)溫+亮碼”疫情防控措施，并詳細(xì)登記顧客信息。

此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員6人次，檢查KTV1 家、燒烤店 1家，有效對(duì)KTV燒烤店撐起夜宵安全“保護(hù)傘”。