中國食品安全網(wǎng)訊（張婷婷?趙澤瑞）鄂爾多斯市大型網(wǎng)紅夜市“樂享鄂爾多斯音樂美食節(jié)”在鄂爾多斯市東勝區(qū)全民健身中心舉行。

為切實(shí)保障消費(fèi)者飲食安全，保證市場監(jiān)管工作落到實(shí)處，“美食節(jié)”期間，鄂爾多斯市東勝區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對拍檔經(jīng)營商戶進(jìn)行排查。本次檢查主要查驗(yàn)經(jīng)營者是否持有有效經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員是否持有有效健康證；食品經(jīng)營者的進(jìn)貨臺賬、索證索票情況；進(jìn)貨渠道是否符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；食品用具的保潔消毒情況、操作流程是否符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)等。同時(shí)，查驗(yàn)了本次“美食節(jié)”主辦單位的資質(zhì)，要求主辦單位高度重視食品安全，加強(qiáng)“美食節(jié)”期間的管理，嚴(yán)格管控風(fēng)險(xiǎn)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對于高風(fēng)險(xiǎn)食品要提高警惕，對于食品添加劑要嚴(yán)格按照食品添加劑“五專管理”保管使用，嚴(yán)格遵守《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》的要求并簽訂了《食品安全承諾書》。

7月26日，鄂爾多斯市東勝區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長郭寶霞與工作人員對“樂享鄂爾多斯音樂美食節(jié)”主辦方及拍檔商戶在經(jīng)營過程中存在問題情況召開現(xiàn)場會(huì)，進(jìn)一步規(guī)范商戶在食品安全、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面的行為。