中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（聶佳?趙澤瑞）為夯實(shí)現(xiàn)階段疫情防控成果，繼續(xù)抓緊抓實(shí)常態(tài)化防控工作，連日來，阿拉善盟各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門凝心聚力、綜合施策，以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體為切入，以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞橹攸c(diǎn)，堅(jiān)持疫情防控和食品安全兩手抓、兩手硬，全面加強(qiáng)夏季高溫食品安全監(jiān)管。

對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、餐飲服務(wù)單位等人流密集場(chǎng)所疫情防控進(jìn)行監(jiān)督檢查，督促各經(jīng)營(yíng)單位強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證各項(xiàng)制度，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔消毒工作，做好從業(yè)人員每日健康監(jiān)測(cè)與口罩佩戴督導(dǎo)，提醒消費(fèi)者履行測(cè)溫、掃碼、登記義務(wù)，并與他人保持必要社交距離。

查驗(yàn)大型超市索票索證和進(jìn)口冷鏈“三專四不”落實(shí)情況

嚴(yán)把源頭，守緊進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称逢P(guān)口，開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称费膊楣ぷ?，結(jié)合“一批一檢”工作機(jī)制，督促各經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格履行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰跋葓?bào)備、后檢測(cè)、再銷售”制度，推動(dòng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭龑！?、“四證”、“四不”管理落實(shí)落細(xì)。要求在售的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡客ㄟ^“蒙冷鏈”追溯平臺(tái)進(jìn)行賦碼，以實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡湕l、電子化監(jiān)管，確保其來源可溯、風(fēng)險(xiǎn)可控。

檢查夏季高風(fēng)險(xiǎn)食品貯存情況以及生產(chǎn)日期

針對(duì)夏季高溫，食品安全處于風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期的實(shí)際情況，對(duì)全盟食品流通環(huán)節(jié)開展安全風(fēng)險(xiǎn)大排查，以查找問題為導(dǎo)向，以消除安全隱患為目標(biāo)，將易腐易變質(zhì)食品、散裝食品等作為整治重點(diǎn)，對(duì)各經(jīng)營(yíng)單位的營(yíng)業(yè)證照是否齊全，票證臺(tái)賬落實(shí)情況，高風(fēng)險(xiǎn)食品貯存條件等開展檢查，嚴(yán)厲打擊銷售“三無”、變質(zhì)食品的違法行為，全面凈化食品消費(fèi)市場(chǎng)，確保消費(fèi)者買的安心、吃的放心。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員60人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)4家，大中型超市9家，餐飲服務(wù)單位9家。下一步，阿拉善盟各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將重點(diǎn)聚焦進(jìn)口冷鏈、易腐敗食品等風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，持續(xù)發(fā)力疫情防控和食品安全監(jiān)管不松勁，堅(jiān)持以人民為中心，健全工作機(jī)制，壓實(shí)各方責(zé)任，全力做好事前防范和基礎(chǔ)性安全工作，推動(dòng)疫情防控與食品安全工作向縱深發(fā)展。