中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）為進一步加強食品安全監(jiān)管，筑牢食品安全防線，近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市元寶山區(qū)市場監(jiān)管局針對夏季食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時令性強等特點，對夏季食品市場開展了全面排查，整治重點領(lǐng)域夏季食品安全風險隱患，全力守護轄區(qū)飲食安全。

市場監(jiān)管局工作人員對夏季食品市場開展全面排查 圖片來源：赤峰市市場監(jiān)管局

執(zhí)法人員以城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村集貿(mào)市場、校園周邊為重點區(qū)域，以小商超、小餐館、小作坊、小攤販、食雜店為重點對象，對乳制品、肉制品、飲料等夏季消費集中的食品進行了檢查。針對食品生產(chǎn)領(lǐng)域，重點檢查了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的原材料采購、加工過程、出廠檢驗、產(chǎn)品銷售及貯藏等內(nèi)容；針對食品流通領(lǐng)域，重點檢查了有無銷售過期食品，食品儲存條件是否合規(guī)等內(nèi)容，嚴厲打擊銷售過期、變質(zhì)、“三無”假冒偽劣食品的違法行為;針對餐飲服務(wù)領(lǐng)域，重點檢查了食品及食品原料的進銷貨臺賬、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生及餐飲具清洗消毒等內(nèi)容。

檢查中發(fā)現(xiàn)，部分經(jīng)營單位存在進銷貨臺賬記錄不全、環(huán)境衛(wèi)生不合格等問題，執(zhí)法人員均逐一進行規(guī)范指導(dǎo)并督促進行了整改。檢查同時，執(zhí)法人員向各相關(guān)市場主體和群眾宣傳普及了食品安全有關(guān)法律法規(guī)，進一步提升了廣大群眾在夏季食品購買、儲存、制作、食用等方面的食品安全意識。

據(jù)了解，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展夏季食品專項整治工作，針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，進一步加大風險隱患排查力度，切實筑牢食品安全底線，保障人民群眾食品安全。