中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）為保障特殊食品及食鹽質(zhì)量安全，防范化解區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，內(nèi)蒙古自治區(qū)阿拉善盟市場監(jiān)管局按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)圍繞“守住安全底線、聚焦民生關(guān)切、服務(wù)發(fā)展大局”三大目標(biāo)，不斷提升食鹽監(jiān)管工作水平，助力高質(zhì)量發(fā)展。

明確責(zé)任，做對(duì)管理“運(yùn)算符”。結(jié)合《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，督促指導(dǎo)屬地市場監(jiān)管部門開展日常監(jiān)督檢查。督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，指導(dǎo)企業(yè)建立健全食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制，制定風(fēng)險(xiǎn)管控清單，嚴(yán)格執(zhí)行崗位職責(zé)、落實(shí)自查要求，及時(shí)分析研判食品安全管理情況并采取防范措施。結(jié)合食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)產(chǎn)品和重點(diǎn)問題綜合治理，確保企業(yè)保持生產(chǎn)許可條件、規(guī)范生產(chǎn)，自查報(bào)告率和發(fā)現(xiàn)問題整改率均達(dá)到100%。

突出重點(diǎn)，牽住發(fā)展“牛鼻子”。積極配合自治區(qū)市場監(jiān)管局開展食鹽生產(chǎn)企業(yè)證后監(jiān)督檢查。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽》（GB 2721-2015）《食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，通過加強(qiáng)現(xiàn)場核查和證后檢查，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口。配合自治區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)事后監(jiān)管，以檢查許可條件保持情況、各項(xiàng)制度落實(shí)情況為重點(diǎn)，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，及時(shí)防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障食鹽質(zhì)量安全。

上下同欲，舉好發(fā)展“指揮棒”。助力乳粉企業(yè)申請(qǐng)注冊(cè)嬰幼兒配方乳粉資質(zhì)。內(nèi)蒙古益嬰美乳業(yè)有限公司于2021年12月取得食品生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品涵蓋調(diào)制奶粉、全脂奶粉，采用鮮奶配料的干濕復(fù)合工藝。指導(dǎo)企業(yè)不斷完善質(zhì)量管理體系，企業(yè)目前已通過ISO9001質(zhì)量管理體系、乳制品危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系、全脂乳粉有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，與國內(nèi)多所專業(yè)大學(xué)在乳業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)、產(chǎn)品配方研發(fā)創(chuàng)新等領(lǐng)域開展聯(lián)合攻關(guān)，與國家乳品工程技術(shù)研究中心、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)共同成立“益嬰美母嬰營養(yǎng)創(chuàng)新研究院”，目前已完成總局嬰幼兒配方乳粉許可注冊(cè)現(xiàn)場核查。

融合優(yōu)化，用足提升“工具箱”。積極參加自治區(qū)市場監(jiān)管局全區(qū)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”暨協(xié)調(diào)抽檢、特殊食品及食鹽監(jiān)管能力提升培訓(xùn)班。阿拉善盟共7人參與此次培訓(xùn)，通過培訓(xùn)，加強(qiáng)了法律法規(guī)和專業(yè)技能學(xué)習(xí)，提高了監(jiān)管人員專業(yè)化水平，強(qiáng)化了技術(shù)支撐建設(shè)。

總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)細(xì)耕“責(zé)任田”。嚴(yán)格履行屬地監(jiān)管責(zé)任，在自治區(qū)開展的注冊(cè)備案、許可、延續(xù)、變更現(xiàn)場核查等工作中，全面做好配合工作。配合開展食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查，嚴(yán)查食品安全管理漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)抓問題整改和驗(yàn)收。督促特殊食品及食鹽生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作要求，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，全面防范化解風(fēng)險(xiǎn)。樹立“最優(yōu)服務(wù)意識(shí)”，主動(dòng)服務(wù)企業(yè)，確保2024年特殊食品及食鹽生產(chǎn)工作平穩(wěn)有序推進(jìn)。