中國食品安全網(wǎng)訊（沈賡前記者黃永建） 2019年以來，山西省市場監(jiān)管局從源頭入手，向科技要效益，通過試點建設食用農(nóng)產(chǎn)品信息化追溯體系，抓好食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)督管理。

食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和集中交易市場是社會餐飲經(jīng)營者、各級各類單位食堂、農(nóng)村集體聚餐舉辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶和廣大群眾采購食品原材料和半成品的主要場所，是食品流通的源頭之一，也是食品安全監(jiān)管工作中較為復雜的一個領域。

今年上半年，山西省市場監(jiān)管局組織對全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進行了全覆蓋調查研究，較好的解決了底數(shù)不清、情況不明等問題。據(jù)統(tǒng)計，目前全省共有食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場214家，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場86家。

隨后，相關部門在全省開展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)范治理，督促批發(fā)市場開辦者嚴格落實主體責任和法定義務，完善場內巡檢和抽樣檢驗制度，主動發(fā)現(xiàn)、處置食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全風險隱患。

同時監(jiān)督指導市場開辦者推進食品安全追溯體系建設，通過落實進貨查驗、臺賬記錄、完善檔案等制度，加強源頭管理，確保市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯。并按照對標一流要求，在太原、運城兩市選擇有條件的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為試點，推行食品安全信息化追溯體系建設。

目前，已初步確定運城市八一市場和宇龍果品批發(fā)市場為山西省食用農(nóng)產(chǎn)品信息化追溯體系建設試點單位，在市場監(jiān)管部門的監(jiān)督指導下，試點相關工作已經(jīng)啟動。