中國食品安全網(wǎng)訊（寒寒）7月18日，為督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實主體責(zé)任，保持生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生整潔合規(guī)，全面提升食品安全水平，太谷區(qū)市場監(jiān)管局召開全區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生整治自我承諾行動暨工作推進會。

會議結(jié)合企業(yè)日常存在的問題，通過案例、圖示等方式，對《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）中有關(guān)食品生產(chǎn)過程原料采購、加工、包裝貯存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員基本要求和管理規(guī)則進行講解，對規(guī)范優(yōu)化預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識進行說明。會上充分肯定了食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全的重視，并從做好企業(yè)信息公示、規(guī)范生產(chǎn)臺賬記錄和出廠檢驗報告、落實環(huán)境衛(wèi)生整治工作、有效應(yīng)對投訴舉報四個底線問題出發(fā)，對食品安全生產(chǎn)工作進行強調(diào)。同時，結(jié)合監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題及近期的食品安全輿情事件，對食品生產(chǎn)企業(yè)提出三點要求：一是要以“時時放心不下”的責(zé)任感確保食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全；二是要以“個個責(zé)任在肩”的使命感緊抓環(huán)境衛(wèi)生整治；三是要以“事事緊盯不放”的態(tài)度和決心落實企業(yè)主體責(zé)任。

會后，該局組織各食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全知識考核、簽訂環(huán)境衛(wèi)生整治承諾書，進一步提升食品安全管理能力和水平。