中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（沈賡前 記者黃永建） 2月12日，晉中市食安辦、晉中市市場(chǎng)監(jiān)管局向全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和廣大市民發(fā)出倡議書(shū)，希望全市人民齊心協(xié)力，眾志成城，確保疫情防控期間食品安全。倡議書(shū)全文如下：

廣大市民、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者：

為保障食品安全，全面奪取抗擊新型冠狀病毒感染疫情防控阻擊戰(zhàn)勝利，晉中市食品安全委員會(huì)辦公室、晉中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局就做好新冠肺炎疫情防控期間食品安全，向廣大市民和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)出以下倡議：

一、不組織家庭聚會(huì)，不在人員流動(dòng)較大的場(chǎng)所就餐；各餐飲服務(wù)單位暫停接待聚餐性活動(dòng)。

二、在規(guī)范超市購(gòu)買冷凍、冷鮮產(chǎn)品，不購(gòu)買野生動(dòng)物或未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的畜禽生鮮肉品；加工食物時(shí)注意生、熟分開(kāi)，畜禽肉、蛋類務(wù)必煮熟煮透；禁止在市場(chǎng)（含農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）進(jìn)行活禽和野生動(dòng)物交易，全面關(guān)閉各類市場(chǎng)（含農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）活禽交易區(qū)和宰殺點(diǎn)。

三、對(duì)外營(yíng)業(yè)的餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格執(zhí)行當(dāng)?shù)卣囊咔榉揽匾?guī)定，不得擅自營(yíng)業(yè)；學(xué)校、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老院機(jī)構(gòu)、建筑工地食堂餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格按照《食品安全法》要求，切實(shí)做好索證索票工作，嚴(yán)禁采購(gòu)使用不明來(lái)源的活體動(dòng)物和野生動(dòng)物、動(dòng)物源性食品，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)加工野生動(dòng)物。嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行制作加工，保證菜品燒熟煮透。

四、做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的通風(fēng)、消毒、防控工作，做好餐飲具、各類工具、設(shè)施的清洗消毒工作。配備足夠數(shù)量的洗手消毒設(shè)施。每天對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行徹底消毒。提醒就餐人員在就餐前洗手。廚余垃圾要分類及時(shí)清理。

五、做好自我保護(hù)，主動(dòng)自覺(jué)不舉辦集體聚餐活動(dòng)。

六、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》《價(jià)格違法行為處罰規(guī)定》《關(guān)于商品和服務(wù)實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)的規(guī)定》《禁止價(jià)格欺詐行為的規(guī)定》等法律、法規(guī)和規(guī)章，做到明碼標(biāo)價(jià)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

七、廣大群眾和社會(huì)各界積極監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者操縱價(jià)格、囤積居奇、哄抬物價(jià)等價(jià)格違法行為，或發(fā)現(xiàn)野生動(dòng)物交易、現(xiàn)場(chǎng)宰殺活畜禽，以及認(rèn)為購(gòu)買到不合格食品，要保存好相關(guān)證據(jù)并及時(shí)撥打“12315”投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。

我們堅(jiān)信，在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全市人民齊心協(xié)力，眾志成城，一定能夠戰(zhàn)勝疫情！

晉中市食品安全委員會(huì)辦公室 ??晉中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2020年2月12日