中國食品安全網(wǎng)訊（寒寒）太原市金谷倉三層小店區(qū)科技創(chuàng)新服務(wù)中心會議室召開“小店犧湯”地理標(biāo)志培育及標(biāo)準(zhǔn)化專題座談會。太原市市場監(jiān)督管理局標(biāo)準(zhǔn)化科、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)發(fā)展科、小店區(qū)市場監(jiān)督管理局、小店區(qū)商務(wù)局、玖零零幺質(zhì)量研究院、太原市知識產(chǎn)權(quán)協(xié)會和小店區(qū)犧湯協(xié)會以及部分會員單位代表參加了會議。

“小店犧湯”作為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目，因其鮮美的味道和頗高的營養(yǎng)價值，深受大眾青睞，逐步成為小店獨(dú)具特色的地方美食文化。目前，小店區(qū)犧湯協(xié)會擁有 12 家會員單位。為推進(jìn)區(qū)域品牌發(fā)展，提高社會認(rèn)知度，會議針對“小店犧湯”地理標(biāo)志培育及標(biāo)準(zhǔn)化工作等事項展開研討。相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜医榻B了地理標(biāo)志保護(hù)、標(biāo)準(zhǔn)化的重要性，剖析了地理標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的現(xiàn)狀及問題，并分享了地理標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的思路、特色品質(zhì)的挖掘方式與路徑以及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用。

會議強(qiáng)調(diào)，會后要迅速對“小店犧湯”的歷史淵源、文化內(nèi)涵進(jìn)行查證，著手準(zhǔn)備地理標(biāo)志商標(biāo)的申報材料，由小店犧湯協(xié)會與小店區(qū)檔案局、地方志等相關(guān)單位取得聯(lián)系并查證；同時做好小店犧湯的工藝規(guī)范、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)研制準(zhǔn)備工作。

近年來，市局圍繞太原市區(qū)域優(yōu)勢和特色產(chǎn)業(yè)深挖潛力，積極支持引導(dǎo)太原市各區(qū)域具有地理優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)培育地理標(biāo)志，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，增強(qiáng)與地理標(biāo)志保護(hù)要求的銜接，推進(jìn)區(qū)域品牌建設(shè)。

下一步，將不斷強(qiáng)化入企服務(wù)，采取“保護(hù)＋標(biāo)準(zhǔn)”的模式，形成工作合力，廣泛宣傳和推廣普及培育地理標(biāo)志和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)相關(guān)知識，積極營造培育地理標(biāo)志的良好氛圍，推動太原市特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。