中國食品安全網(wǎng)訊（記者陳茜）校園食品安全用餐群體敏感、供餐體量巨大、經(jīng)營形式多樣、責(zé)任主體多元、社會關(guān)注度高。2023年11月以來，漢中市各級市場監(jiān)管部門持續(xù)深入開展校園食品安全專項(xiàng)整治行動，全面細(xì)致排查校園及其周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，依法查處了一批違法違規(guī)典型案件。為警示食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，現(xiàn)公布10起校園及其周邊食品安全典型案例，希望廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠實(shí)守信、合法經(jīng)營，共同營造更加安全的食品消費(fèi)環(huán)境，發(fā)揮社會監(jiān)督，形成社會共治良好局面。

（一）漢中市市場監(jiān)管局查處漢中某高校使用超過保質(zhì)期食品原料加工食品、未按規(guī)定落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年11月9日，漢中市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對漢中某高校進(jìn)行現(xiàn)場檢查。發(fā)現(xiàn)該校食堂飲品檔口有食品原料即食紅棗粉超過保質(zhì)期，食品安全主體責(zé)任落實(shí)的相關(guān)記錄中無2023年11月第一周的《每周食品安全排查治理報(bào)告》。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項(xiàng)和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十二條的規(guī)定。漢中市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》一百二十四條第一款第（二）項(xiàng)、第一百二十六條第一款第（十二）項(xiàng)和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告，并罰款2萬元的行政處罰。

（二）漢中市市場監(jiān)管局查處漢中某校外配餐單位未按規(guī)定落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年12月21日，執(zhí)法人員對漢中某校外配餐單位經(jīng)營場所進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人供應(yīng)學(xué)校的食品燒熟至食用時(shí)間超過2小時(shí)，同時(shí)還存在部分垃圾未及時(shí)裝入有蓋的垃圾桶，部分散裝食品容器上無標(biāo)簽，個(gè)別食品原料未隔墻離地存放，食品留樣未上鎖管理，非食品原料氫氧化鈉存放于操作間樓梯側(cè)面。執(zhí)法人員下達(dá)了《當(dāng)場行政處罰決定書》，責(zé)令當(dāng)事人五日內(nèi)改正違法行為，給予警告處罰。2024年1月5日，執(zhí)法人員復(fù)查當(dāng)事人整改情況時(shí)，發(fā)現(xiàn)散裝食品容器上的標(biāo)簽仍未按規(guī)定標(biāo)注。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第二款的規(guī)定。漢中市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予罰款2萬元的行政處罰。

（三）城固縣市場監(jiān)管局查處城固縣某托管中心未辦理《食品經(jīng)營許可證》擅自從事餐飲服務(wù)案

2023年12月，城固縣市場監(jiān)管局博望市場監(jiān)管所執(zhí)法人員對轄區(qū)托管機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)城固縣舒家營村某自建房內(nèi)開辦的“城固縣某托管中心”現(xiàn)場不能提供《食品經(jīng)營許可證》。經(jīng)查，截至被查獲時(shí)，該中心未辦理食品經(jīng)營許可證擅自從事餐飲服務(wù)時(shí)長共一個(gè)月零二十七天，當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款和陜西省市場監(jiān)督管理局行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則第十一條第三款之規(guī)定，2024年1月19日，城固縣市場監(jiān)管局決定對當(dāng)事人處以罰款0.5萬元的行政處罰。

（四）洋縣市場監(jiān)管局查處兩所幼兒園、一所九年制學(xué)校餐飲具抽檢不合格案

2024年3月22日，洋縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對洋縣兩所幼兒園、一所九年制學(xué)校進(jìn)行餐飲具清洗消毒情況進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)上述學(xué)校使用的餐盤、小碗、不銹鋼碗等不合格。其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)之規(guī)定。2024年4月16日，洋縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)之規(guī)定，對上述當(dāng)事人分別給予警告的行政處罰，并責(zé)令其立即改正。

（五）洋縣市場監(jiān)管局查處某面皮店未配備防蠅防蟲設(shè)施案

2024年4月26日，洋縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對位于某中心小學(xué)周邊的某面皮店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該店未配備相應(yīng)的防蠅、防蟲設(shè)施。其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項(xiàng)之規(guī)定。2024年4月26日，洋縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項(xiàng)之規(guī)定，對當(dāng)事人作出警告的行政處罰，并責(zé)令其立即改正。

（六）西鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局查處西鄉(xiāng)縣駱家壩鎮(zhèn)某小學(xué)食堂食品未按規(guī)定留樣案

2024年4月23日，西鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在西鄉(xiāng)縣駱家壩鎮(zhèn)某小學(xué)學(xué)校食堂開展監(jiān)督檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)該校存在以下行為：2024年4月23日，早餐未留樣；2024年4月22日，食品留樣監(jiān)管人員未簽字。經(jīng)查，當(dāng)事人上述行為違反了《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條第一款的規(guī)定，屬于食品未按要求留樣的行為。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十八條和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條之規(guī)定。西鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正，并給予警告的行政處罰。

（七）寧強(qiáng)縣市場監(jiān)管局查處寧強(qiáng)縣某鎮(zhèn)兩所學(xué)校未按規(guī)定對學(xué)生餐具清洗消毒案

2024年4月25日，寧強(qiáng)縣市場監(jiān)管局監(jiān)督檢查中分別發(fā)現(xiàn)寧強(qiáng)縣某鎮(zhèn)初級中學(xué)、某鎮(zhèn)中心小學(xué)未按規(guī)定對學(xué)生餐具進(jìn)行有效清洗消毒，上述行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)，對上述兩校分別給予警告的行政處罰，責(zé)令立即改正違法行為。

（八）寧強(qiáng)縣市場監(jiān)管局查處寧強(qiáng)縣大安鎮(zhèn)某小學(xué)未按規(guī)定對學(xué)生餐具清洗消毒和未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)案

2024年4月26日，寧強(qiáng)縣市場監(jiān)管局監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)寧強(qiáng)縣大安鎮(zhèn)某小學(xué)未按規(guī)定對學(xué)生餐具進(jìn)行徹底清洗消毒及未按規(guī)定查驗(yàn)食品出廠合格證明，上述行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)、第五十三條第一款，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)、第一百二十六條第一款第三項(xiàng)，對該校給予警告，責(zé)令立即改正違法行為。

（九）留壩縣市場監(jiān)管局查處某牛肉面館從業(yè)人員未持有有效健康證明案

2024年4月25日，留壩縣市場監(jiān)管局紫柏街道市場監(jiān)管所對留壩縣某中學(xué)附近的某牛肉面館開展校園周邊食品安全檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該店兩名從業(yè)人員已體檢但尚未取得健康證，該店從業(yè)人員未持有有效健康證明的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款之規(guī)定，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求兩名從業(yè)人員在三個(gè)工作日內(nèi)辦理有效健康證明后方可上崗。2024年4月29日，執(zhí)法人員復(fù)查時(shí)，上述問題已整改到位。

（十）佛坪縣市場監(jiān)管局查處某打饃店未按規(guī)定貯存食材案

2024年4月28日，佛坪縣市場監(jiān)管局對某學(xué)校周邊的某打饃店監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，該店貯存的面粉未離墻10厘米，不符合貯存要求，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正。2024年4月30日，執(zhí)法人員跟蹤抽查時(shí)，該店已按要求整改到位。