中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊帥杰 記者李甜甜）2024年CRAC全國(guó)青少年業(yè)余無(wú)線(xiàn)電測(cè)向錦標(biāo)賽暨天津市青少年無(wú)線(xiàn)電測(cè)向錦標(biāo)賽7月25至31日在天津市寶坻區(qū)舉辦。寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視、提前部署、加強(qiáng)監(jiān)管，圓滿(mǎn)完成大賽食品安全保障工作。

一是加強(qiáng)統(tǒng)籌，提前謀劃。在接到相關(guān)任務(wù)后，寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視、提早謀劃，細(xì)化工作任務(wù)，確保各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)有序開(kāi)展。并與供餐接待酒店召開(kāi)溝通協(xié)調(diào)會(huì)，明確操作管理流程、食材保障流程，強(qiáng)化信息互通，努力下好安全保障“一盤(pán)棋”。

二是嚴(yán)格監(jiān)管，加強(qiáng)檢查。屬地周良街市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員以負(fù)責(zé)接待的酒店及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)為重點(diǎn)檢查對(duì)象，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存條件、食品加工制作、餐用具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。并要求食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真開(kāi)展食品安全自查，及時(shí)整改食品安全問(wèn)題隱患，防止發(fā)生食物中毒事故和食源性疾病。

三是賽中保障，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)。賽事期間，屬地周良街市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員全程跟蹤開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)保障，嚴(yán)格全過(guò)程監(jiān)管。督促供餐接待酒店落實(shí)專(zhuān)人專(zhuān)崗、專(zhuān)柜儲(chǔ)存、禁用非清單內(nèi)食材、按標(biāo)準(zhǔn)完成食品留樣，真正做到有證可查、有據(jù)可依、全程閉環(huán)，確保不發(fā)生食品安全事件。

賽事期間，屬地周良街市場(chǎng)監(jiān)管所共出動(dòng)執(zhí)法人員24人次，檢查經(jīng)營(yíng)主體63家次，保障21餐次，約談餐飲店負(fù)責(zé)人1家，有力保障了來(lái)自北京、河北、香港等79支代表隊(duì)434名賽事人員用餐安全。