中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （張偉 記者李甜甜）日前，記者獲悉，天津市濱海新區(qū)針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品索證索票追溯“斷鏈”等難題，探索“AI＋監(jiān)管”新模式，建成全市首個(gè)包括快速檢測(cè)、條形碼物理分配等綜合性食用農(nóng)產(chǎn)品追溯管理系統(tǒng)，并在學(xué)校大街菜市場(chǎng)試點(diǎn)運(yùn)行，有效推進(jìn)“菜籃子”“米袋子”等民生工程建設(shè)。

該系統(tǒng)梳理食用農(nóng)產(chǎn)品追溯標(biāo)準(zhǔn)，立足市場(chǎng)開(kāi)辦、入場(chǎng)銷售、終端消費(fèi)和食品監(jiān)管四個(gè)維度，涵蓋364類食用農(nóng)產(chǎn)品追溯項(xiàng)目，按照最嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，采用分配盒等容器、AI輔助管理等方式，確保食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)后不混同，利用電子秤程序結(jié)合多途徑支付渠道，在消費(fèi)結(jié)算環(huán)節(jié)讓追溯成果“可視化”，形成規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的“市場(chǎng)入口”。

據(jù)悉，該系統(tǒng)平臺(tái)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了從進(jìn)入零售菜市場(chǎng)錄入系統(tǒng)開(kāi)始到銷售給消費(fèi)者出場(chǎng)結(jié)算，全部在系統(tǒng)內(nèi)追溯管控：通過(guò)系統(tǒng)的管理模塊，輔助市場(chǎng)開(kāi)辦者履行入場(chǎng)銷售者主體證照、索證索票查驗(yàn)等管理責(zé)任；通過(guò)系統(tǒng)的閉環(huán)追溯，方便經(jīng)營(yíng)商戶留存追溯票證，依法免責(zé)；通過(guò)系統(tǒng)同步數(shù)據(jù)，提高食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管效率；通過(guò)主體資格和價(jià)格公示、完整溯源等，讓消費(fèi)者切實(shí)感受到系統(tǒng)運(yùn)行成果，確保食用農(nóng)產(chǎn)品從“田間地頭”到“消費(fèi)餐桌”過(guò)程中，在市場(chǎng)銷售重點(diǎn)環(huán)節(jié)的追溯完整，保障百姓“舌尖上的安全”。