近日，“味道武夷山 中國武夷茶與茶食”品鑒會在武夷國際茶葉交易中心舉行?，F(xiàn)場展示了145款不同風味的茶食，與會嘉賓共飲好茶、共品茶食，深入體驗舌尖上的武夷茶文化。
近年來，武夷山統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，高度重視“武夷茶與茶食”文化的傳承與發(fā)展，組織茶文化、茶文旅、食品等領域的專家發(fā)力茶食賽道，完成《中國武夷茶與茶食指南》編纂工作。“這在全國的茶業(yè)界是一個創(chuàng)新，開創(chuàng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新賽道，是‘三茶’統(tǒng)籌的新亮點?！焙{兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長陳愛平表示。
據(jù)悉，本次品鑒會甄選的茶食包含糕點類、蜜餞類、水果軟糖類等豐富多樣的品種，食材大部分來自南平各地，不僅展現(xiàn)《中國武夷茶與茶食指南》研究成果，也讓參會嘉賓了解不同武夷茶的風味特點，及其與各種食物的搭配藝術。（姚雨欣 裴禮輝 張筱惜）
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