市民熟悉的方便面漲價(jià)了。記者7月8日從福州市場(chǎng)上獲悉，康師傅上調(diào)了部分方便面產(chǎn)品價(jià)格。與此同時(shí)，隨著各個(gè)方便面品牌開(kāi)始走“高端化”路線，高價(jià)方便面開(kāi)始占據(jù)福州不少商超的貨架“C位”。

康師傅經(jīng)典系列漲價(jià)

“今天去超市買方便面，看到康師傅包裝上的建議零售價(jià)格變了。桶裝面的建議零售價(jià)由4.5元調(diào)整至5元，袋裝面的建議零售價(jià)由2.8元調(diào)整至3元?！笔忻裉葡壬f(shuō)。

據(jù)悉，漲價(jià)的主要是康師傅經(jīng)典系列方便面，涉及的口味超過(guò)12種，但BIG大食桶、干拌面等產(chǎn)品并未漲價(jià)。記者從福州市區(qū)多家便利店和商超了解到，新到的康師傅桶裝方便面包裝已經(jīng)改變。

方便面價(jià)格逐步提高

調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，方便面“高端風(fēng)”已經(jīng)在福州市場(chǎng)上興起，方便面的整體價(jià)格在逐步提高。

“高價(jià)方便面越來(lái)越多?！边@是很多市民的感觸。記者在市場(chǎng)上看到，除了康師傅的Express速達(dá)面館之外，統(tǒng)一推出了10元一盒的方便面，今麥郎推出了12.9元一盒的方便面，白象推出了15元一盒的方便面。

此外，還有不少新型方便面亮相?！笆秤脮r(shí)無(wú)需加水，也沒(méi)有調(diào)料包，只需打開(kāi)包裝袋下鍋加熱一下即可?！痹诠I(yè)路上一家大型商超，記者看到商家推出的“凍干方便面”。相較于傳統(tǒng)方便面，這款冷凍方便面面如其名，將澆頭、面條、湯底通過(guò)急凍鎖鮮技術(shù)凍在一起，消費(fèi)者買回去之后只需加熱即可使用。至于價(jià)格，在11元/袋左右。還有的凍干方便面則和傳統(tǒng)方便面一樣加水沖泡，但是口感會(huì)好很多。

“其實(shí)現(xiàn)在高端的方便面，雖然貴，但是值得買?！痹谏侥烦袟顦蚵返?，一位消費(fèi)者告訴記者，“我購(gòu)買的一款高端方便面配料很豐富，肉塊很大，口感也很好，平均一袋20元的價(jià)格，比在面館里吃面的性價(jià)比高很多?！?/p>

“經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，傳統(tǒng)方便面使用場(chǎng)景越來(lái)越豐富，成為一種具有特殊意義的食品?！庇垒x超市、沃爾瑪超市相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人告訴記者，在這種背景下，方便面的品質(zhì)和價(jià)格同步升級(jí)，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是可負(fù)擔(dān)的，也是推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)的一種體現(xiàn)。

進(jìn)口方便面花樣繁多

國(guó)產(chǎn)方便面花樣翻新，進(jìn)口方便面也是不遑多讓。記者走訪發(fā)現(xiàn)，福州超市的貨架上，外國(guó)方便面品類迅速增加，“國(guó)際范”十足。

“這是咖喱叻沙面，東南亞風(fēng)味特色美食，地道新加坡風(fēng)味?！薄盃I(yíng)多撈面，傳統(tǒng)印尼甜辣風(fēng)味，濃香地道……”“三養(yǎng)火雞面，辣到你流淚?！痹贠le超市，營(yíng)業(yè)員張女士向記者介紹各種進(jìn)口方便面，如數(shù)家珍?！跋啾葒?guó)產(chǎn)方便面，這些境外方便面最大的特點(diǎn)就是湯頭更加濃郁。無(wú)論是辣味、鮮味，還是咸味，都更足?！睆埮空f(shuō)，這些方便面更辣、更酸、更嗆，價(jià)格也不貴，包裝設(shè)計(jì)也有新鮮感，所以很吸引18到30歲人群購(gòu)買。

此外，福州不少特色超市中，商家也從各個(gè)渠道進(jìn)口了不少海外方便面，品類接近60種，價(jià)格從每包3元到35元不等。

“隨著外賣的興起，不可否認(rèn)，遭遇降維打擊的方便面，總體銷售量是在下滑的。但是，方便面的特點(diǎn)使得它還是有存在的價(jià)值和空間。面對(duì)外賣行業(yè)的沖擊，廠商和零售商改變思路，從‘高端化’到‘全球化’，逐步擺脫‘低端食品’的標(biāo)簽，對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)也是有借鑒意義的。”福建省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)相關(guān)人士表示。（江海）