中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（辛玉桂?記者陳家華）為切實(shí)做好疫情防控期間食品安全工作，3月20日、21日晚上，廈門(mén)市杏林街道副主任林衛(wèi)明帶隊(duì)調(diào)研紡織轄區(qū)餐飲、商超、茶館及高浦大排檔一條街等餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。杏林街道綜治辦、杏林市場(chǎng)監(jiān)管所、杏林城管中隊(duì)等組成的多部門(mén)綜合執(zhí)法組人員參加此次調(diào)研。

調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：廈門(mén)杏林街道辦

調(diào)研組一行在高浦依瀾之家排擋，檢查其是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)門(mén)測(cè)溫、查看健康碼、掃碼登記等疫情防控措施，從業(yè)人員是否按規(guī)定佩戴口罩、是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，后廚、加工制作環(huán)境、操作流程、餐飲具清洗消毒等情況，并發(fā)放宣傳單積極向商家宣傳廈門(mén)疫情防控工作要求。

在金博水岸元初內(nèi)，調(diào)研組仔細(xì)檢查了該店疫情防控措施及“一品一碼”信息追溯、食品存放等食品安全管理主體履行情況，重點(diǎn)查看是否存在違規(guī)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰N(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期食品等違法行為。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：廈門(mén)杏林街道辦

檢查過(guò)程中，副主任林衛(wèi)明向大排檔餐飲店經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)調(diào)：“大排檔一般就餐人數(shù)較多，要合理引導(dǎo)消費(fèi)者間隔用餐，按要求控制上座率在50%以下，嚴(yán)禁集體性聚餐，禁止使用野生食材?！辈⒍酱俳?jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范各類(lèi)經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)員工健康管理工作，落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施，營(yíng)造安全整潔的食品消費(fèi)環(huán)境。