中國食品安全網(wǎng)訊（莊小偉 張發(fā)清 記者朱定榮）為切實保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全，福建省壽寧縣市場監(jiān)督管理局堅持“提前介入、全程監(jiān)督、風險防控”的原則，嚴把“集中隔離人員”食品安全關(guān)。
近日，壽寧縣政府黨組成員顏偉帶領(lǐng)縣市場監(jiān)管局領(lǐng)導龔旺春、金柏樹等人提前介入，前往壽寧縣健康驛站際武方艙隔離點實地檢查，重點查看供餐單位疫情防控措施、就餐菜譜配制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、專間操作、從業(yè)人員健康證持有等情況。檢查過程中，顏偉強調(diào)，隔離點餐飲保障單位要切實擔負起社會責任，切實保障“集中隔離人員”的飲食安全，要充分考慮長時間封閉管理給隔離人員生活和精神帶來的壓力，將心比心、以心換心，帶著感情和責任做好隔離人員配餐送餐工作。
同時，縣市場監(jiān)管局按照屬地原則，安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展督導檢查。對每餐采購的原材料嚴格審查，監(jiān)督每餐菜品及時足量留樣等，全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
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