中國食品安全網(wǎng)訊（舒易剛）為切實做好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)疫情防控工作，保障食品生產(chǎn)質(zhì)量安全。近日，莆田市城廂區(qū)華亭市場監(jiān)督管理所在區(qū)市場監(jiān)管局的統(tǒng)一部署下，強化疫情期間食品生產(chǎn)監(jiān)管，守住源頭食品質(zhì)量安全。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：華亭市場監(jiān)督管理所

嚴(yán)格落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求。壓實監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)厲打擊無證無照生產(chǎn)加工行為；嚴(yán)厲打擊不履行進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置制度等行為；嚴(yán)厲打擊“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點”；嚴(yán)厲打擊借疫情防控之機虛假宣傳、欺詐消費者行為；嚴(yán)厲打擊標(biāo)簽標(biāo)識不符合檢查、營養(yǎng)標(biāo)簽真實性檢驗不符合行為；嚴(yán)厲打擊“兩超一非”等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品違法違規(guī)行為，加強環(huán)節(jié)質(zhì)量管控。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：華亭市場監(jiān)督管理所

強化冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量“追溯管理”工作。嚴(yán)防死守境外疫情輸入。指導(dǎo)企業(yè)落實疫情防控指揮部相關(guān)要求，采購進口冷鏈?zhǔn)称窌r，首先索取核酸檢測合格證明及消毒單位出具的進口冷鏈?zhǔn)称坟浳锵咀C明并上報告審核，無進口食品檢驗檢疫證、消毒證明、核酸檢測證明的，不得生產(chǎn)加工。對不能提供消毒和核酸檢測證明的進“區(qū)進口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉”，按要求進行檢測和消毒，并依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)予以查處。嚴(yán)把原材料進貨查驗關(guān)、過程控制關(guān)、出廠檢驗關(guān)、貯存運輸關(guān)，保證食品生產(chǎn)質(zhì)量安全。

截至目前，該所共出動執(zhí)法人員36人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)15家次，問題整改2家次，簽訂食品安全承諾書12份，開展食品安全培訓(xùn)1場，發(fā)放食品安全相關(guān)宣傳材料200余份。

下一步，華亭市場監(jiān)督管理所將加大監(jiān)管力度，規(guī)范提升食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，增強食品生產(chǎn)企業(yè)法律意識，確保廣大市民舌尖上的安全。