中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曾曉龍 記者陳家華）又一年高考來(lái)臨，為確保高考考生在高考期間的飲食安全。近日，廈門市思明區(qū)濱海街道食安辦聯(lián)合中華市場(chǎng)監(jiān)督管理所濱海二中隊(duì)開(kāi)展高考專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)科技中學(xué)考點(diǎn)周邊的酒店、餐飲店、小吃店進(jìn)行食品安全檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)??圖片來(lái)源：廈門市思明區(qū)海濱街道辦事處

檢查人員在部分餐飲店、小吃店檢查發(fā)現(xiàn)存在部分商家消毒柜未正常使用、商家自用品與經(jīng)營(yíng)用品混放、垃圾埇沒(méi)有蓋子、就餐環(huán)境及布局有待改善等問(wèn)題，對(duì)檢查過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，中華市場(chǎng)監(jiān)督管理所濱海二中隊(duì)工作人員給予經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并督促餐飲單位在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行整改。

另外，在科技中學(xué)周邊的中大型餐飲酒店，檢查人員重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、原材料采購(gòu)至供餐全過(guò)程控制管理、餐具清洗消毒、食品安全自查等食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。中華市場(chǎng)監(jiān)督管理所二中隊(duì)工作人員還現(xiàn)場(chǎng)對(duì)酒店負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，要求酒店商家做到：確保原料安全，合理供餐經(jīng)營(yíng)；嚴(yán)格人員健康管理，管控制餐就餐環(huán)境；規(guī)范加工制作規(guī)程，規(guī)范餐飲消毒工作；加強(qiáng)衛(wèi)生管理；檢查過(guò)程中，中華市場(chǎng)監(jiān)督管理所二中隊(duì)工作人員還對(duì)出現(xiàn)的一些食品安全相關(guān)問(wèn)題給予現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并督促商家在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行整改。