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本報(bào)訊（陳芳冰 記者陳家華 發(fā)自廈門(mén)）近日，廈門(mén)市集美區(qū)杏林市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員在日常檢查中發(fā)現(xiàn)某餐飲企業(yè)冰箱內(nèi)的鴨胗、豆泡等食品超過(guò)保質(zhì)期限，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)扣押相關(guān)過(guò)期食品，對(duì)該企業(yè)立案調(diào)查,并處罰金5萬(wàn)元。
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過(guò)期食品在發(fā)生變質(zhì)后會(huì)滋生有害物質(zhì)，存在大量安全隱患，為進(jìn)一步維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，保障人民群眾食品安全，杏林市場(chǎng)監(jiān)督管理所集中力量開(kāi)展過(guò)期食品整治。該所根據(jù)片區(qū)劃分，將工作落實(shí)到人，結(jié)合日常巡查督促食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)做好自查自糾，并向其宣傳食品安全法律法規(guī)，以法律的威懾力提高經(jīng)營(yíng)戶的食品安全意識(shí)。同時(shí)，以散裝食品、調(diào)味品、飲料等為主要品類(lèi)展開(kāi)全面排查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位在售食品是否均在保質(zhì)期內(nèi)、性狀是否發(fā)生改變等。對(duì)超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合要求的食品，做到早發(fā)現(xiàn)、重查處。
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