中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（林一楨 ?記者朱定榮）近日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)特殊食品業(yè)務(wù)培訓(xùn)班在福州永輝超市濱江金融店開展實(shí)地教學(xué)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)就永輝超市總部開展“一品一碼”信息追溯情況以及超市內(nèi)特殊食品專區(qū)專柜銷售情況進(jìn)行了展示和講解。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)了解，“一品一碼”是永輝超市打造的溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“合格準(zhǔn)入——賦碼出場(chǎng)——掃碼追溯”的閉環(huán)，為消費(fèi)者保障食品安全。在商品的包裝上，貼有一個(gè)專屬二維碼，拿起手機(jī)掃一掃，即可見該款產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、中轉(zhuǎn)流程、檢測(cè)報(bào)告等信息，直觀掌握食材從田間地頭到餐桌的每一步“行蹤”。

特殊食品包括保健食品、嬰幼兒配方乳粉和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，近年來(lái)隨著人民群眾消費(fèi)水平的提升，消費(fèi)者對(duì)特殊食品的需求也越來(lái)越大，特殊食品由于有各自不同的適用人群，為防止消費(fèi)者誤買、誤食，福州市要求各大商超、藥店、專賣店等特殊食品銷售場(chǎng)所對(duì)特殊食品實(shí)行專區(qū)專柜銷售。下階段福州市計(jì)劃以福州永輝超市濱江金融店的特食銷售專區(qū)專柜為模板，向全市、全省永輝超市門店推廣統(tǒng)一特食銷售專區(qū)掛板、標(biāo)牌，以點(diǎn)帶面，進(jìn)一步推動(dòng)全市特殊食品專區(qū)專柜銷售規(guī)范化，方便消費(fèi)者在日常選購(gòu)中準(zhǔn)確區(qū)分特殊食品和普通食品。

培訓(xùn)會(huì)參與人員現(xiàn)場(chǎng)走訪永輝超市門店特殊食品銷售專區(qū)專柜