中國食品安全網(wǎng)訊（陳鑫彤 錢星妤 記者朱定榮）為加強校園及周邊食品安全監(jiān)管，切實保障秋季開學期間廣大師生飲食安全和身體健康，在福州市市場監(jiān)管局部署下，日前，福州市閩清縣市場監(jiān)管局積極行動，抓實“四三二一”，嚴把開學季食品安全關(guān)。

據(jù)介紹，“4”，即做到四個明確。提前與縣教育局聯(lián)合制定校園及校園周邊食品安全整治方案，并下發(fā)到各市場監(jiān)督管理所和全縣各類學校，以文件的形式明確四項內(nèi)容，即明確職責分工、明確工作要求、明確檢查內(nèi)容、明確檢查范圍，確保各有關(guān)單位各司其職、各盡其責、相互配合，確保開學季食品安全專項整治各項工作落到實處。

“3”，即抓好三個重點。以全縣校園及其周邊200米范圍內(nèi)為檢查重點區(qū)域，以學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位為檢查重點單位，重點檢查經(jīng)營許可、食材品質(zhì)及索證索票、食品貯存、餐具洗消、人員衛(wèi)生及健康體檢、食品留樣等是否符合規(guī)定。

學校食堂檢查現(xiàn)場

“2”即實行二重宣傳。結(jié)合文明城市創(chuàng)建活動，持續(xù)推進“文明餐桌”行動，鼓勵餐飲單位在醒目位置張貼擺放反對鋪張浪費、倡導節(jié)約用餐、踐行光盤行動的相關(guān)宣傳海報、桌貼、桌牌等，營造“光盤行動”濃厚氛圍。截至目前，已向全縣餐飲單位發(fā)放倡議書2000余張，張貼擺放宣傳海報、桌貼、桌牌3000余份。通過H5的簡潔網(wǎng)頁進行線上宣傳，倡議按需點餐，剩菜打包，餐餐光盤。

同時，嚴守“疫”情防控。盯緊人員健康，嚴查晨檢、體溫監(jiān)測等情況，確保健康管理到位。盯緊餐廚具洗消，嚴格落實餐飲具、就餐場所洗消，確保環(huán)境消毒到位。向?qū)W校食堂發(fā)放《單位食堂疫情防控工作倡議書》，提醒食堂經(jīng)營者做好就餐管理、文明用餐等方面疫情防控措施，引導經(jīng)營者積極參與疫情防控工作。