中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（殷友鵬 曾麗璇 記者陳家華）近日，廈門市突發(fā)多起疫情，為抗擊疫情保障市民的身體健康，湖里區(qū)殿前街道和殿前市場(chǎng)監(jiān)督管理所開展掃街巡查督查行動(dòng)，努力為百姓筑牢食品安全“防疫墻”。

據(jù)悉，為落實(shí)廈門市應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情工作指揮部〔2022〕第19號(hào)、第21號(hào)通告，自8月12日晚開始，殿前街道牽頭組織殿前市場(chǎng)監(jiān)督管理所通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)駐場(chǎng)、地毯式“掃街”、進(jìn)店宣傳督導(dǎo)、短信微信群發(fā)等方式，落實(shí)轄區(qū)4個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、2000多家餐館、咖啡廳、奶茶店以及茶館、麻將館、棋牌室的疫情防控措施。其中，重點(diǎn)針對(duì)餐飲店，挨家上門發(fā)放通告、核酸檢測(cè)告知書1800多份，督促3000多名從業(yè)人員核酸每日一檢，勸導(dǎo)店家取消堂食、提供打包服務(wù)。并對(duì)5家拒不執(zhí)行通告、不配合落實(shí)疫情防控措施的商家，堅(jiān)決予以查處，并通過(guò)“以案說(shuō)法”，強(qiáng)化轄區(qū)其他商家“齊心抗疫、守護(hù)殿前”的意識(shí)。

掃街現(xiàn)場(chǎng)??圖片來(lái)源：廈門市湖里區(qū)殿前街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所

其次，為保障各核酸檢測(cè)采集點(diǎn)的供餐安全，殿前街道、殿前市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)16家向核酸檢測(cè)采集點(diǎn)供餐的集體用餐配送單位進(jìn)行上門檢查，重點(diǎn)檢查食品安全控制、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣以及是否存在超負(fù)荷供餐、委托加工等，督促其嚴(yán)格落實(shí)送餐人員的健康檢查、體溫監(jiān)測(cè)、規(guī)范佩戴口罩等防護(hù)措施，做好配送容器、配送車輛的清洗消毒工作，實(shí)施無(wú)接觸配送。檢查核酸檢測(cè)采集點(diǎn)的供餐制作配送環(huán)節(jié)是否落實(shí)疫情防控要求，重點(diǎn)檢查包裝是否完整并予以消毒，配送人員是否按照規(guī)定頻次開展核酸檢測(cè)，對(duì)餐食、餐具進(jìn)行監(jiān)督抽檢，確保用餐安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng)??圖片來(lái)源：廈門市湖里區(qū)殿前街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所

此外，為加強(qiáng)輸入性風(fēng)險(xiǎn)防控，殿前街道、殿前市場(chǎng)監(jiān)管所加大進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度以及對(duì)第三方凍庫(kù)、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称放l(fā)經(jīng)營(yíng)者、商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)督檢查，督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)單位落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任。嚴(yán)抓進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管和排查，做到“來(lái)源可溯、流轉(zhuǎn)可查、去向可追”，今年以來(lái)立案查處3家進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰八淖C”“綠碼”手續(xù)不齊的經(jīng)營(yíng)者，對(duì)13批次涉疫冷鏈?zhǔn)称烽_展快速核查處置。