中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（白銘?zhàn)?記者陳家華）隨著品蟹季的到來(lái)，螃蟹的交易量也在持續(xù)增長(zhǎng)。夏商水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為廈門市最大水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，市面上銷售的八成以上水產(chǎn)品都出自這里。為有效破解螃蟹過度捆綁、水產(chǎn)品短斤少兩、未按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)等民生難題，廈門湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門近期開展國(guó)慶假期前后水產(chǎn)品稱重行為專項(xiàng)整治工作。廈門湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局殿前所立足轄區(qū)實(shí)際，狠抓水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，從源頭上嚴(yán)控“螃蟹綁大繩”違法行為的回潮現(xiàn)象。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法自律。廈門湖里區(qū)殿前市場(chǎng)監(jiān)管所將普法做在執(zhí)法前，于節(jié)前組織水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的30多家水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶和市場(chǎng)開辦方開展集中培訓(xùn)，重點(diǎn)宣傳螃蟹捆扎繩重量不得超過螃蟹自重5%的合理范圍和不得存在短斤少兩、摻雜使假、以次充好、來(lái)路不明、強(qiáng)買強(qiáng)賣、欺行霸市等行為，并“以案釋法”讓經(jīng)營(yíng)者清楚違法成本和代價(jià)。水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶代表現(xiàn)場(chǎng)簽署《廈門市水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者稱重行為自律承諾書》，承諾使用安全合規(guī)捆扎繩、使用合格電子秤、實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)等措施。

疏堵結(jié)合，錯(cuò)時(shí)監(jiān)管保持高壓態(tài)勢(shì)。針對(duì)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者反映的“近海捕撈的螃蟹，從外地市進(jìn)貨時(shí)就已經(jīng)綁粗繩”的問題，市場(chǎng)監(jiān)管人員疏堵結(jié)合，一邊引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者在店內(nèi)設(shè)置“松綁區(qū)”，調(diào)取監(jiān)控檢查經(jīng)營(yíng)者是否確實(shí)給螃蟹“松綁”，將原來(lái)進(jìn)貨時(shí)的大繩、粗繩、吸水繩改為合規(guī)捆扎繩；一邊在夜間交易高峰期采取“錯(cuò)時(shí)監(jiān)管”的模式，突擊檢查水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否存在違法行為，防止個(gè)別商家抱有僥幸心理而頂風(fēng)作案。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中督促夏商國(guó)際水產(chǎn)品交易中心經(jīng)常開展自查自糾、水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)好查驗(yàn)制度，對(duì)抽檢不合格的水產(chǎn)品進(jìn)行依法快速處置。

重拳出擊，查處一批震懾一片。在前期摸排的基礎(chǔ)上，9月26日晚殿前市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員突擊檢查水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)兩家水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶通過較為隱秘的方式，或者將過度捆綁的螃蟹混裝在捆扎細(xì)繩的螃蟹堆里，或者藏在貨車上準(zhǔn)備銷往下游，其中有些捆扎繩重量甚至超過螃蟹自重的20%。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)要求經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)問題的160多斤螃蟹立馬整改，并依法進(jìn)行調(diào)查處理，同時(shí)聯(lián)系廈門電視臺(tái)對(duì)商家的違法行為進(jìn)行曝光，震懾了場(chǎng)內(nèi)其他水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶。