中國食品安全網(wǎng)訊（葉通 吳宜軍 記者朱定榮）為切實做好疫情防控期間隔離點的食品安全監(jiān)管工作，保障疫情集中隔離人員飲食安全。近日，南平市松溪縣市場監(jiān)管局對2家集中隔離點供餐單位開展食品安全專項檢查。

檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員深入供餐單位松溪縣松味自助快餐、松溪縣濠旺客酒樓進行食品安全檢查，對供餐單位廚房原料采購、加工制作過程、食品抽樣檢測、供餐時間、從業(yè)人員體溫監(jiān)測、餐飲具清洗消毒、食品加工操作區(qū)域消毒等方面進行重點檢查，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，現(xiàn)場發(fā)放整改通知書，要求供餐單位立即整改。同時，向各供餐單位印發(fā)《松溪縣市場監(jiān)督管理局隔離點供餐食品安全管理工作指引》，督促供餐單位負責人要嚴格落實疫情防控和食品安全主體責任，采購和使用正規(guī)來源食品，做好進貨查驗并建立臺賬，加大食品加工區(qū)域及設施設備清潔消毒頻次，從業(yè)人員及時進行每日核酸檢測，并根據(jù)各個隔離點的現(xiàn)場條件及目前隔離人員數(shù)提出安全、可操作的供餐方式。

此次專項檢查，共出動執(zhí)法人員20余人次，發(fā)放整改通知書2份，均已整改到位。下一步，松下縣市場監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)力，加大對隔離點供餐單位進行檢查，嚴格落實日常巡查檢查制度，規(guī)范供餐單位操作管理，確?！耙咔榉揽亍焙汀笆称钒踩眱墒肿?。