中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吳丹萍 記者陳家華）為深化“整治臟亂差店家入駐外賣平臺(tái)問題，強(qiáng)化外賣商家審核監(jiān)管”工作，規(guī)范線上線下經(jīng)營(yíng)行為，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，近日，廈門市海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開展“每月一周查網(wǎng)紅”線下執(zhí)法行動(dòng)，邀請(qǐng)餓了么、美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人及食品志愿者和媒體，選取兩家排名靠前的餐飲“網(wǎng)紅店”，開展突擊檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局

本次行動(dòng)對(duì)廈門市海滄區(qū)阿寶水煮魚（海滄東瑤云海灣店）和東北菜餃子館進(jìn)行檢查。在檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)關(guān)注餐飲單位是否具有資質(zhì)資格、是否落實(shí)信息公示、是否做好人員管理、原料控制是否到位、加工制作是否符合操作規(guī)范、設(shè)施設(shè)備是否及時(shí)維護(hù)，產(chǎn)品是否明碼標(biāo)價(jià)等情況。

阿寶水煮魚（海滄東瑤云海灣店）總體情況良好，證照齊全，工作人員健康證均在有效期內(nèi)，店內(nèi)均擺放有滅蠅燈，后廚干凈整潔，食品原料擺放規(guī)整，店內(nèi)飲品均有明碼標(biāo)價(jià)，桌面調(diào)味品均貼有使用期限等標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。但執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)店內(nèi)兩瓶消毒水?dāng)[放在儲(chǔ)存調(diào)味品的柜子上方，容易造成食品安全隱患，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改。

在東北菜餃子館，執(zhí)法人員對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)許可證件、從業(yè)人員健康證、后廚環(huán)境、原材料的存放及其購(gòu)買票據(jù)進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)總體情況良好，后廚原材料擺放規(guī)范，調(diào)味品用干凈整潔的容器收納規(guī)整，并貼有使用期限等標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，餐具清潔完畢后放入消毒柜中。但執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)消毒柜中存放有塑料餐具，在高溫消毒下容易產(chǎn)生異味，已當(dāng)場(chǎng)調(diào)整規(guī)范。

接下來，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化網(wǎng)絡(luò)餐飲“點(diǎn)題整治”，切實(shí)提升轄區(qū)內(nèi)食品安全整體水平，提高群眾食品安全滿意度、獲得感。