中國食品安全網(wǎng)訊（鄭韞穎 黃麗輝 記者朱定榮）近日，隨著各中小學(xué)、幼兒園陸續(xù)開學(xué)，福建省寧德市東僑經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合多部門持續(xù)開展春季校園及周邊食品安全專項檢查，多點(diǎn)發(fā)力、多措并舉壓實校園食品安全主體責(zé)任，護(hù)航師生飲食安全。

檢查“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實施情況?圖片來源：寧德市東僑經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局

一是健全食品安全管理機(jī)制。督促學(xué)校開展食品安全自查工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食品安全事故。二是筑牢學(xué)校食品安全防線。聯(lián)合東僑教育、公安、消防等部門持續(xù)開展食品安全大檢查，重點(diǎn)對春季校園及周邊食品安全開展實地督查，對發(fā)現(xiàn)的問題，多部門共同督促,力求問題快速清零。三是落實食品安全“兩個責(zé)任”。指導(dǎo)學(xué)校結(jié)合實際建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，做好問題自查自糾，切實履行食品安全主體責(zé)任。同時，轄區(qū)41家中小學(xué)、幼兒園全面配備食品安全總監(jiān)、食品安全員。四是開展抽檢排查風(fēng)險隱患。深入校園，圍繞學(xué)校食堂采購的糧食加工品、食用油、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品等5大類食品為重點(diǎn)品種開展專項抽檢，檢測結(jié)果將在東僑網(wǎng)公示。

檢查學(xué)校食堂過程控制情況?圖片來源：寧德市東僑經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局

截至目前，該局全覆蓋檢查中小學(xué)、幼兒園食堂41家、檢查校園周邊餐飲服務(wù)單位80家、檢查校外托管單位20家，針對個別學(xué)校食堂食品留樣量不足、供貨商未及時錄入食品追溯信息、未嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員晨檢制度等問題，執(zhí)法人員責(zé)令其限期整改到位，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。