黃山市黟縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局創(chuàng)新寫生研學(xué)管理標(biāo)準(zhǔn)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（嚴(yán)曉鋒 記者程家武） “你好，我們店周末將入住一批學(xué)生團(tuán)隊(duì)，共計(jì)242名學(xué)生……”6月26日清早，安徽省黃山市宏村市場(chǎng)所監(jiān)管人員就收到了一則來(lái)自轄區(qū)寫生學(xué)生接待場(chǎng)所業(yè)主的微信信息。在進(jìn)一步核實(shí)明確具體報(bào)備內(nèi)容之后，對(duì)接人員將詳細(xì)信息共享至“黟縣寫生研學(xué)基地整治提升專班工作群”。

據(jù)了解，安徽省黃山市黟縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局專門設(shè)計(jì)了以事先介入與及時(shí)調(diào)整的安全報(bào)備制度，掌握各寫生場(chǎng)所的學(xué)生來(lái)源信息和用餐動(dòng)態(tài)，以開展“頻次密集的場(chǎng)所監(jiān)督抽查隨訪”，要求經(jīng)營(yíng)業(yè)主認(rèn)真履行食品安全相關(guān)職責(zé)，并與屬地政府、公安、衛(wèi)生監(jiān)督、旅游執(zhí)法等部門共享信息、互通輿情，共抓共治、形成合力，全力保障研學(xué)學(xué)生的飲食安全。

“報(bào)備只是寫生場(chǎng)所食品安全監(jiān)管工作的開端，風(fēng)險(xiǎn)研判的任務(wù)需要通過(guò)深入現(xiàn)場(chǎng)、提出意見的方式完成，這樣的外層設(shè)計(jì)，其“內(nèi)芯”容納了對(duì)安全管控、解紛析責(zé)、區(qū)塊凈化、美譽(yù)度養(yǎng)成、智慧化搭載的精確表達(dá)---如同“套娃”，層層保護(hù)、環(huán)環(huán)相扣?！摈鹂h市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)王政權(quán)解釋道。

今年以來(lái)，黟縣市場(chǎng)監(jiān)管部門要求各涉事單位繼續(xù)有效履行“接待報(bào)備”義務(wù)，通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)的自我約束、利用標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的“前瞻效用”，縮減、排除失信、違規(guī)單位的會(huì)員權(quán)益，達(dá)到行業(yè)自律、助力監(jiān)管的實(shí)效。

黟縣屏山景區(qū)的屏山畫閣寫生研學(xué)基地6月30當(dāng)天入住來(lái)江蘇泰州某高等院校的研學(xué)寫生學(xué)生88人，是黟縣全境2023上半年接待的最后一批學(xué)生團(tuán)體。該店負(fù)責(zé)人葉斌表示：“我提前三天將該接待信息報(bào)給了市場(chǎng)所的監(jiān)管人員，他們當(dāng)天就來(lái)檢查了，通過(guò)溝通核對(duì)，完善了信息的缺漏；執(zhí)法人員給我家的廚房管理提出了監(jiān)督意見，我必須在3天內(nèi)整改到位，等待回訪。”

6月最后一周，宏村轄區(qū)就接到了7批次學(xué)生的預(yù)報(bào)信息，現(xiàn)場(chǎng)檢查了已實(shí)際處于接待狀態(tài)的寫生學(xué)生接待場(chǎng)所5家，指導(dǎo)提升“接待能力符合預(yù)期”的新準(zhǔn)入供餐戶2家。

“煙雨江南的美景激發(fā)了我的學(xué)習(xí)繪畫的興趣，每餐還能吃到如此安全可口的飯菜，更利于我們?cè)邝鹂h安心研學(xué)?！眮?lái)自泰州的江同學(xué)對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管工作表示高度贊揚(yáng)。

王政權(quán)表示，“利用‘套娃’式‘標(biāo)準(zhǔn)組合’，讓行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)、綜治標(biāo)準(zhǔn)甚至研學(xué)學(xué)生群體等受眾的體驗(yàn)指數(shù)標(biāo)準(zhǔn)各司其職，并互相嵌套、互相補(bǔ)益，就像我們徽州地區(qū)的建筑學(xué)榫卯結(jié)構(gòu)一般，若經(jīng)若緯、有橫有豎、局部不打結(jié)、整體很牢固。”