中國食品安全網訊（馬靜）10月14日，第三屆“數(shù)字中國”建設峰會在福州市海峽國際會展中心圓滿閉幕。福州市倉山區(qū)市場監(jiān)管局在峰會期間共出動執(zhí)法人員 152人次，累計保障酒店就餐人數(shù)8995人次，保障海峽會展中心就餐人數(shù)19292人次，開展食品快檢（農殘、甲醛）502批次，ATP（餐飲具潔凈度）檢驗97批次，結果均合格，有效地保障了峰會的順利舉辦。

執(zhí)法人員對定點接待酒店的后廚開展督查

據了解，倉山區(qū)市場監(jiān)管局作為屬地市場監(jiān)管部門，為保障大會順利進行，半年前就開始了大會的籌備工作。通過制定峰會保障工作方案、應急預案，成立工作領導小組，分設食品安全監(jiān)管組、特種設備安全監(jiān)管組等5個工作組，明確工作任務，將責任部署到個人，對峰會的食品、特種設備安全運行等情況做出全面的排查。峰會前期，對轄區(qū)內參加提供峰會食材的25家食品流通經營者開展核查檢查，最后篩選出符合供貨條件的經營戶14家。多次對數(shù)字峰會定點接待的世紀金源等5家酒店及會展中心的156部電梯、7臺鍋爐、55臺壓力容器實施重點督查，徹底排查隱患，確保會議期間特種設備的安全運行。峰會期間，該局選派了15名政治素質高、業(yè)務能力強的監(jiān)督員對定點接待酒店開展駐點保障，重點對餐飲服務提供單位落實采購制度、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、原材料索證索票、食品儲存、從業(yè)人員晨檢、菜品留樣等事項進行審查，督促餐飲服務提供單位嚴把食品采購關、加工關、供應關，確保峰會食品安全。