中國食品安全網(wǎng)訊（黃均遠 記者朱定榮）今年來，龍巖市以創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”、治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”為抓手，積極推進食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)和社會共治，深入推進“一證通”試點各項工作，通過明確職責(zé)、夯實基礎(chǔ)、重點整治，全市食品安全狀況良好，工作成效初顯。

據(jù)介紹，“一證通”是在食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)互認互通追溯憑證的一項創(chuàng)新制度，即食品生產(chǎn)經(jīng)營者進貨時索取和查驗《追溯憑證》，銷售時出具《追溯憑證》，不再要求上游供貨者提供許可證、合格證明和購貨憑證等資料，也可以不用另外建立進貨查驗記錄臺賬。

據(jù)統(tǒng)計，截至今年9月，龍巖市7個縣（市、區(qū)）全部納入到“一證通”試點單位，實現(xiàn)“一證通”試點全覆蓋。龍巖市各類生產(chǎn)經(jīng)營主體福建省食品安全可追溯系統(tǒng)共注冊6051家，其中納入考評主體1673家，鼓勵型錄入主體4378家，共上傳追溯數(shù)據(jù)3333萬條。今年，龍巖市在福建省市場監(jiān)管局9月上旬組織開展的“一品一碼”現(xiàn)場隨機抽查工作中，以錄入率82.49%排名全省第一。

根據(jù)福建省市場監(jiān)管局發(fā)布的《關(guān)于在食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)開展“一證通”試點工作的通知》工作要求，龍巖市成立“一證通”試點工作推進小組，制定具體實施方案，明確職責(zé)分工和工作任務(wù)。將該項工作列入2020年度龍巖市為民辦實事項目。在新羅區(qū)和武平縣確定為省級“一證通”試點區(qū)域的基礎(chǔ)上，將永定區(qū)、上杭縣、長汀縣、連城縣、漳平市和經(jīng)濟開區(qū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)列為龍巖市級試點區(qū)域，在全市全面推開試點工作。對市級試點區(qū)域的各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局，龍巖市市場監(jiān)管局年終將根據(jù)工作成效，分類給予適當(dāng)?shù)膶ｍ椯Y金補助。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局也積極爭取當(dāng)?shù)卣吆唾Y金支持。

各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管局和“一品一碼”運營方人員積極引導(dǎo)企業(yè)利用線上視頻和線下指導(dǎo)等方式，通過短信、微信、QQ和咨詢熱線等形式，持續(xù)做好相應(yīng)的培訓(xùn)、指導(dǎo)和網(wǎng)絡(luò)支撐等工作，及時為各類食品市場業(yè)主、食品生產(chǎn)經(jīng)營主體提供咨詢答疑。對新登記需注冊錄入主體在取證窗口提前介入開展政策法規(guī)宣傳，及時抄送給轄區(qū)監(jiān)管所開展培訓(xùn)和跟蹤督促指導(dǎo)。在省平臺系統(tǒng)改變較大時，制訂操作說明，做好企業(yè)的解釋和指導(dǎo)工作。利用各類新聞媒體加強對外宣傳、建立微信群、印制發(fā)放《解讀“一證通” 食品安全“一品一碼”信息化追溯管理》宣傳折頁等宣傳材料、鼓勵消費者通過門戶網(wǎng)站、手機等自助查詢食品可追溯信息、提高食品安全“一品一碼”“一證通”社會知曉率。

通過督導(dǎo)、檢查、通報、約談等各種形式，推進“一證通”工作深入開展。龍巖市市場監(jiān)管局今年隨機抽查74家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，下發(fā)工作情況通報1份，統(tǒng)計結(jié)果、督查情況作為對各縣(市、區(qū))局業(yè)務(wù)工作年度考評重要指標(biāo)及重要依據(jù)。加強相關(guān)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品追溯體系落實情況日常檢查，使追溯體系建設(shè)的各項要求達標(biāo)，落到實處，實現(xiàn)區(qū)域追溯主體和追溯品種的全覆蓋。加大監(jiān)管執(zhí)法力度，督促相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者和食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者對存在問題進行整改，并跟蹤落實。對屢次不整改的生產(chǎn)經(jīng)營者，依據(jù)《福建省食品安全信息追溯管理辦法》相關(guān)條款進行處罰。今年來，發(fā)責(zé)令整改通知57份，立案1起。

聚焦涉及面廣、影響面大的食品生產(chǎn)企業(yè)、重點食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型商場超市、批發(fā)經(jīng)營者、大型餐館、學(xué)校食堂等重點對象，通過責(zé)任到人、一企一策、持續(xù)跟蹤到戶，全面推進食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實信息追溯主體責(zé)任。對不同的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體根據(jù)實際進行區(qū)別對待，對季節(jié)性、疫情影響停產(chǎn)或訂單式生產(chǎn)的生產(chǎn)企業(yè)、停業(yè)狀態(tài)的經(jīng)營企業(yè)，及時督促其提交停產(chǎn)報告，到后臺許可系統(tǒng)進行停業(yè)處理。對沒有從事批發(fā)業(yè)務(wù)的零售企業(yè)及時督促辦理變更處理。對未按要求規(guī)范上傳數(shù)據(jù)的批發(fā)市場、重點企業(yè)，及時派人駐點，現(xiàn)場監(jiān)督，直至符合規(guī)定。