中國食品安全網(wǎng)訊（陳星 記者朱定榮）10月27日，寧德市市場監(jiān)管局在寧德市中心城區(qū)開展冷凍庫食品安全調(diào)研督導(dǎo)工作，規(guī)范冷凍庫食品的生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)禁來源不明及國家明令禁止的食品流入市場。

此次行動主要以商超、水產(chǎn)品批發(fā)市場等人員密集的食品經(jīng)營場所冷凍庫為檢查對象，重點檢查冷凍肉制品和水產(chǎn)品，尤其是進(jìn)口食品的標(biāo)簽標(biāo)識、索證索票、進(jìn)銷貨臺賬、一品一碼錄入以及人員和經(jīng)營場所外環(huán)境核酸檢測等事項，督促經(jīng)營者落實食品安全和疫情防控主體責(zé)任不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，特別是對進(jìn)口食品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。

督促食品經(jīng)營者落實疫情防控主體責(zé)任

檢查商超冷凍柜

寧德市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，加強(qiáng)對市場流通的冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，旨在鞏固當(dāng)前寧德市疫情防控持續(xù)向好的形勢，進(jìn)一步落實冷鏈?zhǔn)称纷鳂I(yè)“一線兩重點”防控工作措施。市場監(jiān)管部門還將冷凍冷藏肉制品和水產(chǎn)品風(fēng)險排查工作列入常態(tài)化監(jiān)管，密切跟蹤各個商超、批發(fā)市場以及食品生產(chǎn)企業(yè)的冷凍庫管理。

當(dāng)天檢查的冷凍庫中，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營無合法來源或未經(jīng)檢驗檢疫的進(jìn)口冷凍冷藏食品。