中國食品安全網(wǎng)訊（陳鑫彤 錢星妤 記者朱定榮）2021年元旦即將來臨，為進一步做好節(jié)日期間市場監(jiān)管和疫情防控有關(guān)工作，維護閩清縣節(jié)日市場良好秩序，保障食品安全，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，閩清縣市場監(jiān)管局針對節(jié)日期間食品安全風(fēng)險點，提前制定專項檢查方案，明確工作任務(wù)、工作重點及工作目標(biāo)，確保節(jié)日期間專項檢查工作有效落實。

夯實疫情防控監(jiān)管工作基礎(chǔ)。以進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管為工作重點，加大對超市、凍庫、餐飲店等重要場所的監(jiān)管力度。重點檢查相關(guān)經(jīng)營單位冷藏冷凍肉品進貨落實報關(guān)單、檢疫單、進貨單據(jù)索證情況及銷售單據(jù)規(guī)范開具情況，立案查處未履行進貨查驗記錄制度案件4起，摸排發(fā)現(xiàn)進口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營情況信息及時通報縣衛(wèi)健及疾控部門3次。

重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)是否落實進貨查驗、過程控制、出廠檢驗等主體責(zé)任，確保出廠食品質(zhì)量安全，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)10余家次，發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)衛(wèi)生防護工作不夠到位，現(xiàn)場責(zé)令整改。加強對集貿(mào)市場、商超、便利店等銷售單位的檢查，重點檢查是否存在采購、銷售“三無”、過期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，督促食品銷售者落實進貨查驗工作，共檢查銷售單位200余家次，現(xiàn)場責(zé)令整改3家。

抓住工作重點，以旅游景區(qū)、車站、商業(yè)街區(qū)等人口密集地為檢查重點區(qū)域，以學(xué)校食堂、承辦宴席的大中型餐飲單位、旅游接待飯店等為檢查重點單位，重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、加工布局流程、餐飲具消毒、食品原料索證索票、食品貯存、從業(yè)人員健康合格證明等情況。